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Hausgemachtes Pastrami vom Hohenloher Weiderind
Ideal für ein leckeres Pastrami-Sandwich. Bestes Rindfleisch vom Hohenloher Weiderind gepökelt, über Heißluft gegart und typisch würzig abgeschmeckt.
Zutaten: Rindfleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Basilikum, Majoran, Knoblauch, Kerbel, Petersilie, Oregano, Ingwer, Bohnenkraut, Liebstöckl, Thymian, Rosmarin, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerola, Lorbeerblätter, Lavendelblüten, Anis und Wurstwasser.
Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.
Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin!
Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
| So hätt ich's gern | dicke Scheiben, normale Scheiben, dünne Scheiben, am Stück |
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54 Bewertungen für Pastrami vom Rind
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(Verifizierter Besitzer) –
Die Pastrami bestelle ich hier jetzt schon seit 2012. Sie war der eigentliche Grund, weshalb ich Seefried überhaupt ausprobiert habe. Und sie ist immer noch mein absolutes Lieblingsprodukt von Seefried. Die Gewürzmischung der Pastrami ist mittlerweile unverkennbar und absolut lecker. Da ich mir meist eine kleine Vorratsmenge anschaffe, kaufe ich zwar nicht so regelmässig aber dann kommt der Moment, in dem ich den Geschmack einfach vermisse. Schön dass auch nach so vielen Jahren das Produkt so ist wie man es kennt.
Saftig, würzig, lecker. Egal ob auf Brot, im Sandwich oder pur, kalt oder warm, die Pastrami ist einfach ein wirklich leckeres Produkt und ihren Preis auf jeden Fall wert. Ich habe noch nirgens ein vergleichbares Produkt gefunden.
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Pastrami vom Rind war DIE Entdeckung für uns. Nicht salzig, aber dafür sehr ausgewogen mit Kräutern und einem kleinen Pfefferkick und hauchdünn geschnitten. Egal ob zum Frühstück oder Abendbrot, es ist immer ein Genuss.
(Verifizierter Besitzer) –
Top Ware, pfefferig im Geschmack, nicht nur als Brotbelag zu genießen. In Streifen als Topping – einfach köstlich.
(Verifizierter Besitzer) –
Da steckt großes handwerkliches Können dahinter! Die hauchdünnen Scheiben zergehen auf der Zunge und sagen mir: „So wirst du kein Veganer!!“
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Sehr lecker, wenig Salz dafür mehr und vielfältige Kräuter, feuchter und nicht so kompakt getrocknet wie viele andere Pastrami, von daher eine echte Entdeckung!
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Superlecker und pfefferwürzig
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Pastrami
Es fehlt die schinkenartige festere Konsitenz, die zuerst mehr Salz und Trockenkräuter bedarf.
Die gelieferte Ware war in sich zu feucht.
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Phänomenal
Die für mich beste Pastrami die ich je gegessen habe. Kräftig, saftig im Geschmack. Sehr kräuterig aber ohne das ein Gewürz extrem hervorschmeckt. In der Konstiszenz hervorragend fest, aber dennoch zart. Diese Pastrami wird bei jeder meiner Bestellung fester Bestandteil sein. Danke!
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Lecker!
Fleisch, hat sehr gut geschmeckt. Mir war nur die Gewürzmischung einfach zu stark im Geschmack.
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Super Qualität und schmeckt himmlisch
Pastrami ist ja nicht gleich Pastrami. Hier bekamen wir ein Stück feinster Qualität geliefert, das mit seinem leichten Pfeffermantel noch ein Topic oben drauf setze. Einfach lecker, sehr geschmackvoll und absolut zu empfehlen.
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Sehr lecker mit den Kräutern – hier schmeckt man die Natur – weiter so!
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Sehr, sehr, sehr lecker
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Sehr lecker
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War nicht meins !
Nach dem Essen hätte ich immer Sodbrennen von dem Gewürzen wahrscheinlich !!
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Absolute Spitzenklasse.
Ich habe ein typisches New York Pastrami Sandwich gemacht.
Es ist einfach ein Traum und Genuss.
Werde ich wiederbestellen.
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Gut
4 Leute haben davon probiert. 2 schmeckte leider die Würzmischung nicht, die anderen 2 waren begeistert. Da ich die Punkte vergebe, gibt es 4 Punkte 🙂
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5 Punkte
Sehr saftig und lecker, auch wenn der Kräutermantel nicht so meins ist, bestelle ich das Pastrami wieder.
Es ist ein gutes Gefühl zu wissen, dass Herr Seefried mit seinen Mitarbeitern auf das Wohl der Kunden bedacht ist.
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köstlich
geschmackintensiv – einfach köstlich
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Super gewürzt, einfach lecker
Gut verpackt und pünktlich angekommen
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Sehr fein wobei mir etwas zu stark gewürzt ist
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Sehr gut, habe nur zu wenig bestellt
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Ausgezeichnet
Das Pastrami ist sehr würzig und lecker, auch wenn es nicht an meine Geschmackserfahrungen aus New York herankommt. Dennoch, für ein großzügige belegtes Pastrami-Sandwich ist es bestens geeignet. Ich bin sicher, dass ich es erneut bestellen werde, sobald meine Portion alle ist.
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5 von 5 Sternen
Sehr lecker, sehr gut gewürzt, vielleicht eine Spur zu pikant, das Produkt wird von mir wieder gekauft werden !
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Beste Pastrami, die ich kenne!
Diese Pastrami ist ein Traum, ganz toll gewürzt, bestes Fleisch. Selbst mein recht mäkeliger Sohn kann sich kaum bremsen. Lecker, lecker, lecker 🙂
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Sehr, sehr gut geschmackvoll!
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Wow sowas von lecker!
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Wie immer köstlich!!
Es ist die absolute Ausnahme, dass wir Lebensmittel im Internet bestellen. Aber da wir in unserer Region keinen Fleischer finden, der Pastrami führt, geschieht es hier. Und das Ergebnis begeistert uns immer wieder!
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Sehr gute Qualität, würzmischung um Schinken sehr gut
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lecker
Die Ware war frisch und lecker. Aber für uns hätte es ruhig noch würziger sein dürfen.
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sehr lecker !!!
Die Auszeichnung für die Pastrami ist verdient !!!
Wir werden sicherlich wieder bestellen 🙂
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sehr schmackhaft
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Sehr gut abgeschmeckt, genau richtige Scheibendicke, macht Lust auf die nächste Bestellung.
200 GR.verzehrt, Blutdruck gesenkt, Wellness zum Genießen!
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sehr gut
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Pastrami
Sehr gute Qualität & Geschmack, das PASTRAMI bleibt nun auf unserer Speisekarte !
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njam, njam:)
kein Wunder das es ausverkauft ist,
ein ausgezeichnetes Produkt,
hat mir sehr gut gemundet
Danke
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Super!
Schon mehrmals gekauft und wurden nie enttäuscht. Schmeckt immer bestens.
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Ganz hervorragend!
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etwas enttäuschend…
Für sich genommen ist das ein gutes Produkt, wer jedoch schon einmal in den USA Pastrami gegessen hat, wird enttäuscht sein: das hat geschmacklich und von der Konsistenz nichts mit aber auch gar nichts mit gutem Deli-Pastrami zu tun. Der Thymiangeschmack überlagert fast alle anderen Aromen und die Konsistenz erinnert eher an gekochten Schinken und ist für Pastrami einfach nicht “mürbe” genug. 4 Sterne für das Produkt an sich (bisschen zu viel Thymian) und 2 Sterne für die doch recht große Entfernung von richtig gutem Pastrami ergibt 3 Sterne. Lieferung erfolgte übrigens schnell und gut gekühlt!
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Geschmacklich super
Wir haben uns mit nur 1 Packung Pastrami 2 feine Reuben-Sandwiches zubereitet, zusammen mit dem milden Sauerkraut – sehr lecker! Sehr empfehlenswert ,wir werden es wieder kaufen!
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Geschmacklich gut, Fleisch total zäh!!!
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Top!
Die Lieferung kam wie gewohnt pünktlich und gut gekühlt. Zur Pastrami habe ich noch einen Dip für die Sandwiches zubereitet, war sehr lecker
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sehr gut
hat mir sehr gut Geschmeckt – und das will was heißen…..
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etwas zu salzig
Grundsätzlich gut gewürzt; für meinen persönlichen Geschmak aber etwas zu salzig >>>>>>>>>>>>>> Antwort vom Naturmetzger >>>>>>>>>> Vielen Dank für Ihre ehrliche Rückmeldung. Wie am Telefon besprochen, machen wir (fast) alles möglich. Teilen Sie uns Ihren Sonder-Rezept-Wunsch einfach am Telefon unter 09178-252 oder in der Bestellbemerkung im Warenkorb mit. Wir melden uns dann bei Ihnen. Schöne Grüße, Ihr Martin Seefried
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Sehr lecker
Gut gewürzt, schön dünn geschnitten – wir sind Fans und können diese Pastrami nur empfehlen
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geschmacklich sehr lecker
ein sehr interessanter Geschmack , nicht zu würzig, genau richtig!
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Sehr lecker
Die Pastarami gehört fest zum Wochenend-Frühstück
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Hervorragende Qualität u. Geschmack
Danke! Einzigartiger Geschmack u. sowohl warm u. kalt ein Hochgenuß. Für mein Original New York Katz’ Pastrami-Sandwich wurde ich bei fleischlust fündig.
Das Rezept findet Ihr hier:
https://newfoodcity.de/das-new-yorker-pastrami-sandwich-rezept/
Guten Genuss!
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wunderbarer Geschmack
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einfach sau- äh Rindslecker besser als Roastbeef
Toller mildwürziger Geschmack, werde ich künftig dem Roastbeef vorziehen
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mit Freunden selten was besseres genossen
Herr Seefried-Entschuldigung, aber einfach geil…..
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Meine Mitarbeiter und ich haben
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Sehr lecker
Wir haben Pastrami vorher noch nie gegessen. Sind aber zum richtigen Fan geworden. Sehr mageres Fleisch, gut gewürzt, lecker. Was will man mehr ?
Wir bestellen Pastrami wieder.
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Gut
Geschmacksache.
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Einfach toll und geschmackvoll
Der Gewürzrand macht diesen Aufschnitt besonders . Das muss man einfach probiert haben . Ich werde es wieder bestellen , man sollte es probiert haben , ich kann es nur empfehlen .
Margit K. Putbus