Auch genannt: Schwartenmagen. Reich und saftig im Geschmack. Besonders lecker mit Senf oder Meerrettich in 1 cm dicken Scheiben zu frischem Landbrot.
Zutaten: Schweinefleisch und -schwarte, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Majoran, Nelken, Piment, Zimt, frische Zwiebeln, Bochshornklee, Acerola, Wurstwasser.
Mindestmenge: 250g
Staffelung: 50g
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Feines Hackfleisch - ideal für Burger, Frikadellen, Spaghetti Bolognese, Aufläufe uvm. Ein etwas höherer Fettgehalt als beim Rinderhackfleisch.
aus artgerechter Haltung
mit 15 % Fettanteil
toller Geschmack
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
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24,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Bündle für eine tolle Sülze, Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe, Braten. Oder als Grillbauch, gefüllter Braten oder Bauchspeck.
aromatischer Geschmacksträger
mit Schwarte, ohne Knochen
durchwachsenes, zartes Fleisch
Bedarf pro Person: ca. 300g
Mindestmenge: 250g | Staffelung: 100g
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29,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Knochen vom Landschwein aus artgerechter Haltung. Extra vollmundiger Geschmack für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.
ideal zum Auskochen
küchenfertig portioniert
zum Teil mit Knochenmark
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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5,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das schmeckt immer: Feines Schweineschnitzel. Bestens geeignet zum Kurzbraten, z.B. Schweineschnitzel - paniert oder natur.
sehr mageres Fleisch
saftig und zart
Mindestmenge: ca. 350g | 2 Scheiben Schnitzel
Staffelung: ca. 175g | 1 Scheibe Schnitzel
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38,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Toll marmoriertes Fleisch. Ohne Knochen, mit Schwarte. Bestens geeignet zum Braten und Schmoren.
Als Kurstenbraten oder für „Pulled Pork“
exzellenter Geschmacksträger
Landschwein aus artgerechter Haltung
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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27,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses feine Kotelett vom Landschwein ist bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen, z.B. Steaks, Kotelett paniert oder natur.
sehr mageres Fleisch
mit Knochen
sehr zart und saftig
Mindestbestellabnahme: ca. 400g | 2 Scheiben Kotelett
Staffelung: ca. 200g | 1 Scheibe Kotelett
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32,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Es hat geschmeckt aber es ist nicht das was ich schon überall vergeblich gesucht habe. In meiner Heimat Baden-Baden hieß es früher Schwartenmagen.
Leider ist diese Wurst anscheinend ausgestorben.
Verifizierter Kauf
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War immer unser Favorit.Sehr gutes Verhältnis von Fleisch und Fett!Geschmacklich top und zart im Biss.Bisher ohne Knorpel oder Knöchelstückchen.
Bei meiner letzten Bestellung hatte leider jeder von uns Dreien bei zwei Scheiben ein „Knöchelrest“ im Mund.
Verifizierter Kauf
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Unsere Erwartungen wurden voll erfüllt. Nicht zu fett und nicht zu salzig. Wird von uns ruhigen Gewissens weiter empfohlen.
Verifizierter Kauf
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gute Abstimmung der festen (Fleisch-) und der leichten (Gelee-) Bestandteile.
Sehr lecker.
Nicht verifizierter Kauf
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war uns ein bisschen zu salzig.
Verifizierter Kauf
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Gut,sehr mager.
Verifizierter Kauf
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so muss Presssack schmecken, absolut toll!!
Verifizierter Kauf
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Ausgezeichnet. So muss Presssack schmecken. Bereits alles verspeist.
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Hervorragend im Geschmack und die Konsistenz ist sehr gut, nicht wie so oft , zu weich.
Verifizierter Kauf
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Gut
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gewöhnungsbedürftig
für einen in Bayern lebenden
im Geschmack ungewöhnlich.
Stark gewürzt mit großen Fleischstücken aber nicht sauer.
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kann man nicht besser herstellen
ein Genuss und nicht wie oft bei anderen Erzeugern geschmacklich von Essig oder anderen Gewürzen überlagert. Es passt einfach und der milde Geschmack spricht für die Qualtität der Ware und für das können der Herstellers.
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Verbesserungswürdig
Ich hatte mich darauf gefreut. Leider musste ich feststellen, das der Weisse Presssack für meinen Geschmack zu fad gewürzt ist; der könnte etwas mehr Würze vertragen
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Super
Total lecker und gut gewürzt. Ich liebe die guten Zutaten – ohne Zucker und Konservierungsstoffe. Bin mega begeistert. Als Low Carb Fan esse ich diese Presswurst sogar einfach ohne Brot und sie schmeckt toll.
Nicht verifizierter Kauf
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Unschlagbare Würze
Die feine Würze in Kombination mit dem super guten Fleisch ist das ein ganz besonderer Pressack. Werde ich immer wieder bestellen.
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Nicht mein Geschmack
Ich empfand den weißen Presssack als zu trocken und nicht kräftig genug gewürzt. In der Beschreibung wird von 1 cm Dicke der Scheibe gesprochen, dieses konnte ich leider (nach nachmessen) nicht feststellen, es waren ca 0,7 cm.
Nicht verifizierter Kauf
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positive Geschmacksüberraschung
Dieser Pressack schmeckt nach MEHR !
Nicht verifizierter Kauf
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sehr gut
lecker
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Sehr gute Qualität
Nicht verifizierter Kauf
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Ist halt ‘n Pressack…
Nach dem Lesen der Rezeptur habe ich mir ein kräftigeres Geschmackserlebnis erhofft. Am Ende war es halt ‘n einfacher Pressack.
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Am 01.09. zum 2. Mal bestellt – das sagt wohl alles 🙂
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Gut
Der Pressack schmeckt sehr gut, ist aber meiner Meinung nach ein bisschen zu fett.
Nicht verifizierter Kauf
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Presssack nicht so unser Geschmacksrichtung
wie oben
Nicht verifizierter Kauf