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Nicht vorrätig

Die Ente mit fruchtig-pikantem Geschmacksauftritt: Einfach pompös - Pomp Duck! 1. Platz bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2013 in Göppingen (Kategorie Bratwurst, Profi-Grillteam "blueflame"). frische Bratwurst
ohne Schweinefleisch
ohne Geschmacksverstärker
Bedarf: 3-4 Würste pro Person
Mindestens: 6 Bratwürste | Staffelung: 3 Bratwürste
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2,12  / Stück

42,40  / kg

ca. 50 g / Stück

Schön weiches Fleisch, auch Kugel genannt. Aus der Keule vom Weidrind. Ideal für feinen Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten oder Gulasch.
mageres, sehnenfreies Bratenfleisch
14 Tage trocken am Knochen gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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5,20  / 100g

52,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Wurde früher für die wichtigsten Personen im Ort aufgehoben. Für Braten und Tafelspitz sowie als Tri-Tip Steak. aus der Keule vom Weiderind 14 Tage trocken gereift (dry aged) besonders mager und zart Bedarf pro Person: ca 200 g Mindestmenge: 1000g | Staffelung: 100g
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5,15  / 100g

51,50  / kg

ca. 100 g / Stück

NEU

Haxenscheiben vom Hohenloher Milchkalb - die Grundlage für typisch italienisches Osso Bucco. herrlicher Geschmack aus Mutterkuhhaltung Mindestmenge: 300g | Staffelung: 300g
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10,56  / 300g

35,20  / kg

ca. 300 g / Stück

NEU

Feinstes Fleisch für Ihr Kalbsgulasch. Ideal zum Schmoren. vom Hohenloher Milchkalb küchenfertig von Hand geschnitten Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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4,35  / 100g

43,50  / kg

ca. 100 g / Stück

NEU
Nicht vorrätig

Das wunderbar nussige Aroma entsteht durch die Eichelmast und Weidehaltung. Aufgrund des Knochens ergibt es ein geschmacksintensives Steak. nur für kurze Zeit sehr zart und sehr saftig mit stattlicher Fettschwarte Mindestmenge: 1 Kotelett = 500g | Staffelung: 1 Kotelett = 500g
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19,10  / Stück

38,20  / kg

ca. 500 g / Stück

Ganzes Hähnchen. Mit viel Zeit, Platz, und täglich frisch geschrotetem Futter aus eigenem Anbaugroß gezogen. wiegt ca. 1.400g ohne Antibiotika ohne Wachstumsbeschleuniger Ein Hähnchen reicht für ca. 3 Personen
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25,90  / Stück

18,50  / kg

ca. 1400 g / Stück