Feinster Darm für alle, die ihre Wurst selber machen wollen. In diesem Darm vom Schaf sehen Ihre dünnen Würste appetitlich aus und sind optimal verpackt.
Tipp: Die gesalzenen Därme vor dem Wursten gut wässern, so lassen sie sich leichter verarbeiten.
Mindestmenge: 5 m
Staffelung: 1 m
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Probieren Sie unsere neue Coppa. Diese feine, traditionelle italienische Spezialität wird zuerst wie Rohschinken gepökelt und danach luftgetrocknet und gereift (nicht geräuchert!). Der herrliche Geschmack wird nur noch unterstrichen durch herrliche Gewürze.
vom Schweinehals
luftgetrocknet
gereift, nicht geräuchert
Mindestmenge: 100 g
Staffelung: 50 g
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79,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Passt hervorragend zu Pizza, als delikate Vorspeise mit Salaten - oder pur zum Naschen für Zwischendurch. Unser luftgetrockneter Schinken vom Weiderind aus der Rolle.
unglaublich zart
luftgetrocknet
gereift, nicht geräuchert
Mindestmenge: 100 g
Staffelung: 50 g
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95,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Naturdarm 28 Kaliber vom Schwein aus artgerechter Haltung.
ideal für Geräuchertes
gesalzen
vor dem Verarbeiten gut wässern
Mindestmenge: 5 m
Staffelung: 1 m
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0,71 € / g
ca. 1 g / Stück
Bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen. Mehrfach international ausgezeichnet.
Fränkischer Klassiker im Bändel
frisch und ungebrüht
wunderbar saftig
Bedarf: 2 Bratwürste pro Person
Mindestens: 4 Bratwürste | Staffelung: 1 Bratwurst (ca. 90g)
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28,89 € / kg
ca. 90 g / Stück
Die Ente mit fruchtig-pikantem Geschmacksauftritt: Einfach pompös - Pomp Duck! 1. Platz bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2013 in Göppingen (Kategorie Bratwurst, Profi-Grillteam "blueflame").
frische Bratwurst
ohne Schweinefleisch
ohne Geschmacksverstärker
Bedarf: 3-4 Würste pro Person
Mindestens: 6 Bratwürste | Staffelung: 6 Bratwürste
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43,60 € / kg
ca. 50 g / Stück
Sie möchten Ihre Bratwurst selber machen? Mit unserem Bratwurst-Kit haben Sie die ideale Grundlage dazu. Selbstverständlich legen wir Ihnen auch ein Rezept bei. So wird aus besten Zutaten Ihre selbst gemachte Bratwurst.
feines Bauchfleisch, Schulter, Backe in bestellter Menge
mit Bändeldarm, Naturgewürzen und Steinsalz
Rezept inklusive
Die Gewichtsangabe bezieht sich auf das Bauchfleisch.
Mindestmenge: 1000 g
Staffelung: 500 g
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31,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
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