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Leckerer Lammtopf vom Hohenloher Weidelamm. Einfach erwärmen und genießen. Zutaten: Hohenloher Lammfleisch (170g), Zwiebel, Tomate, Paprika, Weizenmehl, Stärke, Salz, Knoblauch, Fenchel, Zitronenschale, Bohnenkraut, Pfeffer schwarz, Minze, Koriander Natur pur fettarmes Fleisch Hohenloher Weidelamm Mindestbestellabnahme: Mindestbestellabnahme: 1 Glas | 390 g
Staffelung: 1 Glas | 390 g
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7,90 € / Stück
20,26 € / kg
ca. 390 g / Stück
Nicht vorrätig
Aus 30 Litern Fond wird ein Liter Konzentrat. Das ist Fleischgeschmack pur - ohne Zucker. Genießen Sie Hohenloher Weiderlamm - und sonst nichts. 100 % natürliches Fleischextrakt zum Verfeinern von Soßen, Suppen und Gemüse. Mindestmenge: 1 Glas | 200g
Staffelung: 1 Glas | 200g
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23,80 € / Stück
119,00 € / kg
ca. 200 g / Stück
Probieren Sie unsere neue Coppa vom hällischen Schwein. Diese feine, traditionelle italienische Spezialität wird zuerst wie Rohschinken gepökelt und danach luftgetrocknet und gereift (nicht geräuchert!). Der herrliche Geschmack wird nur noch unterstrichen durch herrliche Gewürze. vom Schweinehals luftgetrocknet gereift, nicht geräuchert Mindestmenge: 100 g
Staffelung: 50 g
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7,30 € / 100g
73,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Seit fast dreißig Jahren entwickelt Domaine des Terres Rouges Gewürze und Senf nach handwerklichen Produktionsmethoden. Ansässig im Elsass im Dorf Mietesheim entwickelt das Unternehmen immer neue kreative Sorten. Moutarde au Cognac ist eine davon. Cognac "Grande Champagne"
hervorragend zu weißem Fleisch
einzigartiger Geschmack
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7,50 € / Stück
37,50 € / kg
ca. 200 g / Stück
NEU
Zutaten: HEUMILCH* g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur *aus ökologischem Anbau Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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4,65 € / 100g
46,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
NEU
Er ähnelt im Charakter dem Schweizer Raclette. Cremig im Teil, aromatisch-würzig eignet er sich auch sehr gut zum Gratis oder fürs Fondue. Die Reifung des Schwäbischen Raclette Käses erfolgt mindestens vier bis fünf Monate in den Ziegelgewölbekellern der Dorfkäserei Geifertshofen. Zutaten: Heumilch (aus ökologischem Anbau) g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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4,80 € / 100g
48,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Nicht vorrätig
Man kann unseren Grillchef einfach nicht mit Käse alleine lassen: Probieren Sie mal aus, wie er den Heumilchkäse der Dorfkäserei Geifertshofen speziell für Grillfreunde weiterentwickelt hat. Zutaten: Heumilchkäse, Wasser, Sahne, Stärke, Guarkernmehl, Methylcellulose, Chili (Trinidad Sporpion) Mindestmenge: 80g Stück | 1 Scheibe
Staffelung: 80g Stück | 1 Scheibe
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4,00 € / Stück
50,00 € / kg
ca. 80 g / Stück
Der Grillkäse behält seine Form auf dem Grill, schmilzt dennoch herrlich zart - und schmeckt einfach extrem lecker nach Käse und Natur. Zutaten: Heumilchkäse, Wasser, Sahne, Stärke, Guarkernmehl, Methylcellulose Mindestmenge: 80g Stück | 1 Scheibe
Staffelung: 80g Stück | 1 Scheibe
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4,00 € / Stück
50,00 € / kg
ca. 80 g / Stück
In den Ziegelgewölbekellern der Dorfkäserei Geifertshofen regelmäßig und mit besonderer Sorgfalt mit Salzwasser und mit Weinhefe gepflegt: der ca 8 Monate gereifte Heuvollmilchkäse "Alter Wengert" Zutaten: Heumilch (aus biologisch-dynamischem Anbau), Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur, Rotweinhefe (aus biologisch-dynamischem Anbau) Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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5,55 € / 100g
55,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Seine Rezeptur ist der eines Bergkäses angelehnt: der neuste Heumilchkäse der Dorfkäserei Geifertshofen. Der rahmig-würzige halbharte Schnittkäse entwickelt mit zunehmendem Alter eine schöne würzig pikante Note. Zutaten: HEUMILCH* g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur *aus ökologischem Anbau Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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4,65 € / 100g
46,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Die bekömmliche Molkenrahmbutter aus Heumilch von der Dorfkäserei Geifertshofen in Verbindung mit ausgewählten Gartenkräutern und feinen Gewürzen, mmmmh! Zutaten: HEUMILCH*, Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur, Schnittlauch*, Zwiebeln*, roter Pfeffer*, Bohnenkraut*, Knoblauch*, Liebstöckel*
*aus ökol. Anbau Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß Mindestmenge: 250g - 1 Butterstein
Staffelung: 250g - 1 Butterstein
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7,20 € / Stück
28,80 € / kg
ca. 250 g / Stück
Sie möchten weniger Fett essen, aber trotzdem nicht auf vollen Käsegeschmack verzichten? Dann probieren Sie den fettreduzierten Schnittkäse der Dorfkäserei Geifertshofen. Zutaten: Heumilch (aus ökologischem Anbau) g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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4,10 € / 100g
41,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Reich an Gelatine und daher ideal für die Zubereitung von Sülzen: Roher Schweinefuß, mit Knochen, vom Schwäbisch Hällischen Schwein, alle Borsten sauber abrasiert. Extra vollmundiger Geschmack auch für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen. Wird ohne Knochen auch als Zampone (gefüllter Schweinefuß) zubereitet.
roh, mit Knochen
Borsten sauber abrasiert
reich an Gelatine
Mindestmenge: 1 Schweinefuß | ca 650 g
Staffelung: 1 Schweinefuß | ca 650 g
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3,00 € / Stück
4,62 € / kg
ca. 650 g / Stück
Wer früher eine Hausschlachtung miterleben durfte, kennt sicher diese feine Delikatesse im Anschluss. Oder probieren Sie Schweineschwänzchen doch mal wie Eisbein zubereitet mit Kartoffeln und Sauerkraut. passt zu Erbsen, Bohnen oder Rüben inklusive Knochenteile aus artgerechter Tierhaltung Mindestmenge: 100g | Staffelung: 100g
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1,15 € / 100g
11,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Sie möchten Ihre Leberwurst selber machen? Mit dem Leberwurst-Kit kann's los gehen. Selbstverständlich legen wir Ihnen auch ein Rezept bei. So wird aus besten Zutaten Ihre selbst gemachte Leberwurst.
feines Bauchfleisch in bestellter Menge
Schweinedarm (Röhrle) und Naturgewürze
Rezept inklusive
Die Gewichtsangabe bezieht sich auf das Bauchfleisch.
Mindestmenge: 1000 g
Staffelung: 500 g
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2,95 € / 100g
29,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Passt hervorragend zu Pizza, als delikate Vorspeise mit Salaten - oder pur zum Naschen für Zwischendurch. Unser luftgetrockneter Schinken vom Hohenloher Weiderind aus der Rolle. unglaublich zart luftgetrocknet gereift, nicht geräuchert Mindestmenge: 100 g
Staffelung: 50 g
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8,75 € / 100g
87,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Speck vom Schwäbisch Hällischen Landschwein. Dieser Bacon macht aus Ihrem Burger den perfekten Burger. Einfach kurz angrillen, bis er sich langsam zusammenzieht ... über Buchenholz geräuchert herrlich durchwachsen mitteldicke Scheiben Pro Burger empfehlen wir mindestens 20g. Mindestmenge: 200g | Staffelung: 50g
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2,90 € / 100g
29,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Hier ist alles bereits fertig zubereitet: 6 fränkische saure Bratwürste mit feinen Zwiebeln einfach in einem Topf erwärmen, Brot dazu ... und genießen! Fränkisches Rezept Schwäbisch-Hällisches Schwein mit feinen Zwiebeln Mindestens: 1 Glas á 400g
Staffelung: 1 Glas á 400g
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7,45 € / Stück
18,63 € / kg
ca. 400 g / Stück
Intensiver Fleischgeschmack, der auf der Zunge zergeht. Feine Filetspitzen für Geschnetzeltes, küchenfertig geschnitten. Aus artgerechter Tierhaltung vom Hohenloher Weiderind. mindestens 28 Tage gereift
besonders mager und zart ideal zum Kurzbraten Mindestmenge: 250g | Staffelung: 100g
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9,70 € / 100g
97,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
NEU
Haxenscheiben vom Hohenloher Milchkalb - die Grundlage für typisch italienisches Osso Bucco. herrlicher Geschmack aus Mutterkuhhaltung Mindestmenge: 300g | Staffelung: 300g
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9,95 € / 300g
33,17 € / kg
ca. 300 g / Stück