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Probieren Sie unsere neue Coppa vom hällischen Schwein. Diese feine, traditionelle italienische Spezialität wird zuerst wie Rohschinken gepökelt und danach luftgetrocknet und gereift (nicht geräuchert!). Der herrliche Geschmack wird nur noch unterstrichen durch herrliche Gewürze. vom Schweinehals luftgetrocknet gereift, nicht geräuchert Mindestmenge: 100 g Staffelung: 50 g
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7,10  / 100g

71,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Burger-Vergnügen für alle, die sich rein pflanzlich ernähren möchten. ohne Fleisch rein pflanzlich Protein von Erbsen Mindestmenge: 1 Burgerpatty | 150g Staffelung: 1 Stück | 150g
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4,73  / Stück

31,53  / kg

ca. 150 g / Stück

Nicht vorrätig

Die bekömmliche Molkenrahmbutter aus Heumilch von der Dorfkäserei Geifertshofen in Verbindung mit ausgewählten Gartenkräutern und feinen Gewürzen, mmmmh! Zutaten: HEUMILCH*, Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur, Schnittlauch*, Zwiebeln*, roter Pfeffer*, Bohnenkraut*, Knoblauch*, Liebstöckel* *aus ökol. Anbau Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß Mindestmenge: 250g - 1 Butterstein Staffelung: 250g - 1 Butterstein
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7,00  / Stück

28,00  / kg

ca. 250 g / Stück

Nicht vorrätig

Man kann unseren Grillchef einfach nicht mit Käse alleine lassen:  Probieren Sie mal aus, wie er den Heumilchkäse der Dorfkäserei Geifertshofen speziell für Grillfreunde  weiterentwickelt hat. Zutaten: Heumilchkäse, Wasser, Sahne, Stärke, Guarkernmehl, Methylcellulose, Chili (Trinidad Sporpion) Mindestmenge: 80g Stück | 1 Scheibe Staffelung: 80g Stück | 1 Scheibe
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3,90  / Stück

48,75  / kg

ca. 80 g / Stück

Der Grillkäse behält seine Form auf dem Grill, schmilzt dennoch herrlich zart - und schmeckt einfach extrem lecker nach Käse und Natur. Zutaten: Heumilchkäse, Wasser, Sahne, Stärke, Guarkernmehl, Methylcellulose Mindestmenge: 80g Stück | 1 Scheibe Staffelung: 80g Stück | 1 Scheibe
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3,90  / Stück

48,75  / kg

ca. 80 g / Stück

Nicht vorrätig

In den Ziegelgewölbekellern der Dorfkäserei Geifertshofen regelmäßig und mit besonderer Sorgfalt mit Salzwasser und mit Weinhefe gepflegt: der ca 8 Monate gereifte Heuvollmilchkäse "Alter Wengert" Zutaten: Heumilch (aus biologisch-dynamischem Anbau), Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur, Rotweinhefe (aus biologisch-dynamischem Anbau) Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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5,40  / 100g

54,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Seine Rezeptur ist der eines Bergkäses angelehnt: der neuste Heumilchkäse der Dorfkäserei Geifertshofen. Der rahmig-würzige halbharte Schnittkäse entwickelt mit zunehmendem Alter eine schöne würzig pikante Note. Zutaten: HEUMILCH* g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur *aus ökologischem Anbau Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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4,50  / 100g

45,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Sie möchten weniger Fett essen, aber trotzdem nicht auf vollen Käsegeschmack verzichten? Dann probieren Sie den fettreduzierten Schnittkäse der Dorfkäserei Geifertshofen. Zutaten: Heumilch (aus ökologischem Anbau) g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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4,00  / 100g

40,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Reich an Gelatine und daher ideal für die Zubereitung von Sülzen: Roher Schweinefuß, mit Knochen, vom Schwäbisch Hällischen Schwein, alle Borsten sauber abrasiert. Extra vollmundiger Geschmack auch für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen. Wird ohne Knochen auch als Zampone (gefüllter Schweinefuß) zubereitet.

roh, mit Knochen
Borsten sauber abrasiert
reich an Gelatine
Mindestmenge: 1 Schweinefuß | ca 650 g
Staffelung: 1 Schweinefuß | ca 650 g

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2,90  / Stück

4,46  / kg

ca. 650 g / Stück

Wer früher eine Hausschlachtung miterleben durfte, kennt sicher diese feine Delikatesse im Anschluss. Oder probieren Sie Schweineschwänzchen doch mal wie Eisbein zubereitet mit Kartoffeln und Sauerkraut.
passt zu Erbsen, Bohnen oder Rüben
inklusive Knochenteile
aus artgerechter Tierhaltung
Mindestmenge: 100g | Staffelung: 100g
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1,10  / 100g

11,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Sie möchten Ihre Leberwurst selber machen? Mit dem Leberwurst-Kit kann's los gehen. Selbstverständlich legen wir Ihnen auch ein Rezept bei. So wird aus besten Zutaten Ihre selbst gemachte Leberwurst.
feines Bauchfleisch in bestellter Menge
Schweinedarm (Röhrle) und Naturgewürze
Rezept inklusive

Die Gewichtsangabe bezieht sich auf das Bauchfleisch.
Mindestmenge: 1000 g
Staffelung: 500 g

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2,85  / 100g

28,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Passt hervorragend zu Pizza, als delikate Vorspeise mit Salaten - oder pur zum Naschen für Zwischendurch. Unser luftgetrockneter Schinken vom Hohenloher Weiderind aus der Rolle. unglaublich zart luftgetrocknet gereift, nicht geräuchert Mindestmenge: 100 g Staffelung: 50 g
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8,50  / 100g

85,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Speck vom Schwäbisch Hällischen Landschwein. Dieser Bacon macht aus Ihrem Burger den perfekten Burger. Einfach kurz angrillen, bis er sich langsam zusammenzieht ... über Buchenholz geräuchert herrlich durchwachsen mitteldicke Scheiben Pro Burger empfehlen wir mindestens 20g. Mindestmenge: 200g | Staffelung: 50g
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2,80  / 100g

28,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Hier ist alles bereits fertig zubereitet: 6 fränkische saure Bratwürste mit feinen Zwiebeln einfach in einem Topf erwärmen, Brot dazu ... und genießen! Fränkisches Rezept Schwäbisch-Hällisches Schwein mit feinen Zwiebeln Mindestens: 1 Glas á 400g Staffelung: 1 Glas á 400g
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7,25  / Stück

18,13  / kg

ca. 400 g / Stück

In asiatischen Ländern eine absolute Delikatesse und in Ländern wie Bulgarien oder Litauern ein leckerer Snack zum Bier: Schweineohren. zum Frittieren für Fingerfood zum Kochen oder Braten auch paniert lecker
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2,10  / Stück

14,00  / kg

ca. 150 g / Stück

NEU
Nicht vorrätig

Lust auf eine richtig leckere Currywurst? Dann einfach das Glas erwärmen, Reis, Pommes, Kartoffelecken oder Brot als Beilage dazu ... und genießen! Inhalt: Knacker 140g, Tomatenmark, Brandweinessig, Salz, Maisstärke, Gewürze. Mindestmenge: 1 Glas | 390g Staffelung: 1 Glas | 390g
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5,50  / Stück

14,10  / kg

ca. 390 g / Stück

NEU

Einfach erwärmen und genießen: Feines Geflügelcurry mit Fleisch von Geflügel aus Bäuerlicher Landwirtschaft. Inhalt: Geflügelfleich 180g, Wasser Steinsalz, Sahne (LAKTOSE!), Stärke, selbstgemischtes Curry. Mindestmenge: 1 Glas | 390g Staffelung: 1 Glas | 390g
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7,50  / Stück

19,23  / kg

ca. 390 g / Stück

Roter Schwartenmagen - jetzt im Glas. Als Vollkonserve mind. 6 Monate haltbar und damit perfekt geeignet als Vorrat für unerwartete Gäste ... oder wann immer Sie Lust auf einen geschmackvollen roten Presssack haben. Einfach den Deckel aufdrehen – und mit Landbrot und Senf oder Meerrettich genießen. vom Schwäbisch Hällischen Schwein 100% Natur: ohne Zusatzstoffe mind. 1 Jahr haltbar Mindestmenge: 1 Glas | 180g Staffelung: 1 Glas | 180g
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4,40  / Stück

24,44  / kg

ca. 180 g / Stück

So ein Rinderherz kann ein gutes Kilo wiegen. Es besteht vor allem aus Muskelfleisch, eine längere Garzeit ist einzuplanen. vom Hohenloher Weiderind aus artgerechter Tierhaltung ohne Antibiotika Mindestmenge: 500g (halbes Rinderherz) | Staffelung: 500g
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1,65  / 100g

16,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Nicht vorrätig

Ohne Schweinefleisch. Hergestellt aus 100% Rindfleisch vom Hohenloher Weiderind. 100% Rindfleisch vom Hohenloher Weiderind Praktisch im Glas
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5,90  / Stück

32,78  / kg

ca. 180 g / Stück