Salami vom Schwäbisch Hällischen Eichelweideschwein
Nur für kurze Zeit! Geräuchert und mind. 8 Wochen luftgetrocknet.
Obacht: macht süchtig! Der nussige Geschmack des Eichelweideschweines und der weiche Anschnitt sind eine Klasse für sich.
Zutaten: Fleisch vom schwäbisch hällischen Eichelweideschwein, 3g/100g Pökelsteinsalz, Vollrohrzucker, Acerola, Knoblauch, Paprika, Oregano, Thymian, Rosmarin, Chilli, Szechuan Pfeffer, Macis.
Tipp: 30 Min vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Das Aroma entfaltet sich bei Zimmertemperatur am Besten.
Mindestmenge: 100g
Staffelung: 50g
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Hat wieder super geschmeckt
Nicht verifizierter Kauf
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Ausgezeichneter Geschmack. Nur die Pfefferkörner im Ganzen mag ich nicht.
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Sehr feiner würziger Geschmack mit einer guten Konsistenz. Auch gerne ohne Brot.
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Ausgezeichneter Geschmack, kann man nur empfehlen,
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Guter Geschmack, ich lasse sie noch ein bisschen hängen, damit sie fester wird. Sehr fein!
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FÜR MICH/UNS DIE ALLERBESTE !!
Was ein genialer Geschmack und Geruch. Solch eine feine Salami hatte ich noch nie !
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besser geht nicht!
Mein absoluter Favorit. Schmeckt sehr gut. ich muss aufpassen,dass ich nicht zuviel esse…
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Zufriedener Kunde
was soll ich sagen, schmeckte mir sehr gut und ich bin verwöhnt, da ich von Norddeutschland die gute Mettwurst kenne.
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Gut.
War noch sehr frisch, hätte noch länger hängen können.
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Super Geschmack mit leichtem Punktabzug
Geschmacklich ist die Salami etwas besonderes und echt lecker! Einen Punkt Abzug bekommt sie von uns auf Grund des aus unserer Sicht zu hohen Fettgehalts. Die Scheiben lassen sich kaum einzeln voneinander lösen ohne kaputt zu gehen. Gegen die Rindersalami aus gleichem Hause hat sie bei uns nicht überzeugen können.
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Sehr gut! War vor Heiligabend aufgegessen.
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