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Käsewiener
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Käsewiener | Knackwurst
Die feurige Schwester vom Wienerle. Würzige Knackwurst mit Jalapenos, Heumilchkäse.
Fleisch vom Hohenloher Weiderind und Schwäbisch Hällischen Landschwein, Käse, Jalapenos, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Mazis, Ingwer, Koriander, Kardamom, Calciumcitrat, Acerola, Rosenpaprika, Wurstwasser, Buchenholz Rauch.
Bedarf: ca. 2 Stück pro Person
Mindestens: 2 Stück | ca. 140g | 2 Käsewürste
Staffelung: 1 Stück | ca. 70g | 1 Käsewurst
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Nicht verifizierter Kauf
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Gut, für meinen Geschmack aber noch Potential nach oben
Die Schärfe finde ich angenehm. Sie soll etwas scharf sein und das ist sie. Die Schärfe verfliegt aber angenehm. Der Käse könnte für meinen Geschmack kräftiger sein – er geht ein wenig unter. Mir persönlich ist die Konsistenz zu weich und wenig knackig. Sie erinnert mich an die Wiener im Glas die ich nie mochte und den “Biß” vermisse ich. Das ist aber reine Geschmacksache – wie so vieles.
Nicht verifizierter Kauf
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Zu scharf
Etwas weniger Chili wäre gut.
Nicht verifizierter Kauf
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sehr gut
…für alle die es etwas schärfer mögen.
Nicht verifizierter Kauf
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Nicht jedermanns Geschmack
Bei der Käsewurst hat eins der Gewürze stark hervor geschmeckt und das Geschmackserlebnis war etwas seltsam. Vielleicht klärt sich das Problem auf durch eine neuerliche Verkostung bei unserem Besuch am Schautag am 25. Mai.
Nicht verifizierter Kauf
–
zu viel Fett
>>>>>>Antwort vom Naturmetzger<<<<<< Hallo Frau Bäuml, vielen dank für Ihre ehrliche Meinung. Der Fettgehalt in unserer Käsewust ist durch den enthaltenen Käse etwas größer als in unseren Wiener. Ich freu mich in einem Telefonat persönlich mit Ihnen darüber zu Sprechen.
Nicht verifizierter Kauf