Lammknochen mit Knochenmark
Knochen mit Knochenmark vom Weidelamm aus unserer Region. Ideal zum Auskochen. Eine tolle Grundlage für Lammfonds, Lammsauce oder als Ergänzung beim Lammbraten.
Mindestens: 500g
Staffelung: 500g
Knochen mit Knochenmark vom Weidelamm aus unserer Region. Ideal zum Auskochen. Eine tolle Grundlage für Lammfonds, Lammsauce oder als Ergänzung beim Lammbraten.
Mindestens: 500g
Staffelung: 500g
Für traumhaften Tafelspitz in Merrettich-Sahne-Soße oder gegrillte Picana.
mageres Fleisch vom Weiderind
mit Fettdeckel
14 Tage trockengereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g |Staffelung: 100g
Mehr Details...
62,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
Füße | Spitzbein. Ideal zur Zubereitung von Sülzen. Auch für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.
roh, mit Knochen
Borsten sauber abrasiert
reich an Gelatine
Ein Schweinefuß wiegt ca. 250g.
Mindestmenge: 500g | ca. 2 Schweinefüße
Staffelung: 100g | wird ggf. passend gesägt
Mehr Details...
4,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Ideal für eine kräftige Rindersuppe mit Fleischanteil oder Schmorgerichte wie Ossobuco.
mit Knochenmark
vom Weiderind
kräftig im Geschmack
Eine Beinscheibe wiegt ca. 500g
und reicht für ca. zwei Personen.
Mehr Details...
21,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Wird gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet. Die charakteristischen Zwerchfellhäute sind bereits entfernt.
durchwachsenes, mageres Fleisch
aus der Rippengegend vom Weiderind
ohne Zwerchfellhäute
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
28,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Feine Rouladen aus der Oberschale vom Weiderind. Lassen sich bestens rollen und befüllen - und schmecken einfach fantastisch.
wunderbar dünn geschnitten
intensiver Fleischgeschmack
14 Tage trocken gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: 1 Roulade
Mindestmenge: 2 Rouladen | ca. 350g
Mehr Details...
63,66 € / kg
ca. 175 g / Stück
Fleischgeschmack pur - ohne Zucker: Hochkonzentrierter Geflügelfond aus Geflügelfleisch aus bäuerlicher Landwirtschaft. Aus 30 Litern Fond wird ein Liter Konzentrat. 100 % natürliches Fleischextrakt zum Verfeinern von Soßen, Suppen und Gemüse.
Mindestmenge: 1 Glas | 200g
Staffelung: 1 Glas | 200g
Mehr Details...
124,70 € / kg
ca. 200 g / Stück
–
Prima Bratensauce geworden.
Verifizierter Kauf
–
Alles bestens! Ich habe damit Knochenbrühe gemacht, um die Soße von Lammschulter zu ergänzen. Hervorragend im Geschmack! Perfekt geliert!
Verifizierter Kauf
–
Sehr gute und frische Knochen mit Fleischanteil, die einen ausgezeichneten Lammfonds ergeben haben.
Nicht verifizierter Kauf
–
Sehr gut
Könnte etwas mehr Fleisch dran sein da meine Hündin nicht viel mit den Knochen anfangen konnte.
Nicht verifizierter Kauf
–
Sehr gut
Nicht verifizierter Kauf
–
Sehr gut.
Mit den Knochen super leckere Soße zur Lammkeule hergestellt.
Nicht verifizierter Kauf