Ein Nürnberger Klassiker: Wird mit scharfem Senf oder mit Musik (Essig & Zwiebeln) zur Brotzeit gegessen.
Zutaten: Rind- und Schweinefleisch, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Majoran, Thymian, Mazis, Piment Ingwer, Koriander, Kardamom, Calciumcitrat, Acerola, Zitrone, Wurstwasser, Buchenholz Rauch.
Mindestmenge: 250g
Staffelung: 50g
Lieber am Stück? ➜ Stadtwurst Hausmacher als ganzer Ring
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Auch genannt: Kamm oder Hals. Ideal für butterweichen Schweinebraten, Pulled Pork aus dem Smoker oder Ofen. Ein ganzer Nacken wiegt ca. 2500g.
stark marmoriert
dennoch mager und zart
ohne Knochen
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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33,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
Knochen vom Landschwein aus artgerechter Haltung. Extra vollmundiger Geschmack für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.
ideal zum Auskochen
küchenfertig portioniert
zum Teil mit Knochenmark
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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5,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das schmeckt immer: Feines Schweineschnitzel. Bestens geeignet zum Kurzbraten, z.B. Schweineschnitzel - paniert oder natur.
sehr mageres Fleisch
saftig und zart
Mindestmenge: ca. 350g | 2 Scheiben Schnitzel
Staffelung: ca. 175g | 1 Scheibe Schnitzel
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38,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses herrlich zarte, magere Fleisch ist ideal für Kurzgebratenes in der Pfanne.
sehr mageres Fleisch
aus der Oberschale
saftig und zart
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 350g | Staffelung: 50g
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43,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
Toll marmoriertes Fleisch. Ohne Knochen, mit Schwarte. Bestens geeignet zum Braten und Schmoren.
Als Kurstenbraten oder für „Pulled Pork“
exzellenter Geschmacksträger
Landschwein aus artgerechter Haltung
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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27,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Bestens geeignet zum Braten und Kurzbraten z.B. Grillsteaks, Minutensteaks, Braten, gefüllter Braten, Schnitzel, Cordon Bleu und Schmetterlingsschnitzel.
sehr mageres Fleisch
Kotelett ohne Knochen
aus artgerechter Tierhaltung
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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42,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Prima, wenn man Fleischsalat selbst macht, denn gekaufter hat viele Zusatzstoffe und
keine Wurst, sondern Fleischbrät.
Verifizierter Kauf
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Die Stadtwurst ist gut, aber mir persönlich etwas fade.
Verifizierter Kauf
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Die Stadtwurst ist gut aber mir persönlich etwas fade.
Verifizierter Kauf
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Ich fand sie etwas fad
Verifizierter Kauf
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Ich hatte die Stadtwurst als Gutzerle in meiner Lieferung.
Das war die Beste die ich bis jetzt gegessen habe!
Ich bestelle gerne wieder!
Nicht verifizierter Kauf
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Die Stadtwurst ist inzwischen die Lieblingswurst meiner Eltern, pur oder auf Brot. Wird immer reichlich mitbestellt und auch eingefroren, was ihr nicht schadet, keine Einbußen bei Konsistenz und Geschmack.
Sie schmeckt herzhaft, aber nicht überwürzt, und ist mittelgrob. Schmeckt einfach!
Verifizierter Kauf
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Hatte zusaetzlich weisse Stadtwurdt bestellt. Aber der Darm ist offensichtlich Plastik. dies ist nicht akzeptabel. Bei der Roten war es ok.
>>>Antwort vom Naturmetzger: Guten Tag, ich kann Ihnen versichern, dass weder die weiße noch die rote Stadtwurst von einem Plastikdarm umhüllt sind. Diese Därme sind aus Cellulose-Fasern, sind jedoch nicht für den Verzehr geeignet. Deshalb diesen immer vorher abziehen.
Leckere Grüße, Ihr Naturmetzger.<<<
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Sehr gute Qualität und sehr lecker! Absolut empfehlenswert !
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War leider nicht die Art und der Geschmack wie ich ihn aus früherer Zeit kenne.
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Qualität sehr gut
Wir haben sie für Wurstsalat genommen mit Gurken, Zwiebeln, Essig und Öl. Für uns könnte sie noch etwas kräftiger gewürzt sein, sonst aber sehr gut. 5 Sterne
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Sehr gut
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Weiter zu empfehlen
Ich stamme aus Zirndorf und kenne mich mit fränkischen Wurstwaren sehr gut aus
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Superlecker
So muss Stadtwurst! Die Kräuter hat man toll herausgeschmeckt, die Konsistenz war perfekt. Kalt und warm ein Genuss.
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5
Als alter Nürnberger in Norddeutschland war es für mich ein Genuss nach vilen Jahren mal wieder Stadtwurst mit Musik zu geniesen. Durch den Geschmack wurden alte Erinnerungen wach. Bei der nächsten Bestellung ist die Stadtwurst wieder dabei.
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Sehr lecker!
Die Wurst hat uns sehr gut geschmeckt. Gibt es dieses Produkt auch als dunkel geräucherte Variante?
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Schmeckt gut, die konsistenz war mir etwas zu fest, dürfte lockerer und etwas mehr Gewürzt sein
Trotzdem wars lecker wieder mal eine Stadtwurst zu essen… die 500g waren innerhalb 2er Tage häppchenweise vernascht.
Nächstes mal gibts sie mit “Musik”…
bekomm jetzt grad rießen Appetit !
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Nicht mein Geschmack
Ich hatte mir mehr im Geschmack versprochen. Leider hatte die Stadtwurst (meiner Meinung nach) einen leicht säuerlichen Beigeschmack und das mag ich garnicht. Zu fad gewürzt.
War mein erster Kauf. Werde ich nicht wieder bestellen .
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da träumt der “führer” von
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Einfach lecker!
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Sehr gute Qualität
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Sehr guter Geschmack
Schmeckt sehr gut “Mit Musik” – zu schade für Senf
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sehr gut
ist wieder mal im Schweizer Wurstsalat gelandet und hat die nötige Würze geliefert.
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Viel besser als Fleischwurst.
Die Stadtwurst meiner Kindheit! Leider gibt es nichts vergleichbares hier. Da ich kein Nürnberger bin, ist mir die genaue Zusammenstellung der Gewürze egal: Die Wurst soll mir schmecken und bekommen; und das tut es.
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hat mit Nürnberger Stadtwurst nichts zu tun
Da ich selbst ein alter Nürnberger bin, haben Sie natürlich das Pech, aus erster Hand beurteilt zu werden.Irgendwie sind völlig falsche Gewürze in das Innenleben der Wurst gelangt. Majoran war`s jedenfalls nicht. Außerdem zu stark geräuchert.Schade, vielleicht wird`s besser?!
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sehr gut
Schon bei der zweiten Bestellung kann man diese Produkt als gelungen einschätzen.Ich würde Sie immer wieder bestellen und auch weiterempfehlen.
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sehr gut
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sehr gut
Habe einen Fleischsalat damit gemacht. Wir waren begeistert. Die Nürnberger Stadtwurst wird in Zukunft mit bestellt.
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Sehr gute feine Salami mit zartem Lammgeschmack
Habe einen Fleischsalat daraus gemacht. Wir waren begeistert. Wird in Zukunft mit bestellt.
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könnte etwas besser gewürzt sein.
Leider ist die Stadtwurst nicht im Naturdarm. Konsistenz gut, geschmacklich könnte sie etwas würziger sein. Könnte eine Idee fetter sein.
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volle Punktzahl
War als Beigabe bei der ersten Bestellung dabei. Gehört nun zu jeder Bestellung dazu. Wir mögen die Wurst im Salat genauso wie als “normalen” Aufschnitt.
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gut
könnte einen Hauch Knoblauch vertragen.
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Großes Kino
diese Stadtwurst, schließe mich da voll meinen Vorschreiber an. Ja auch die Dicke der Wurst, wäre mir persönlich etwas dünner lieber, aber geschmacklich eine Explosion.
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Hervorragend +
Ich habe seit 15 Jahren keine Stadtwurst mehr gegessen. Es war eine wahre Geschmacksexplosion! Super Gewürzabstimmung, nicht zu viel fettanteil… perfekt! Ein sehr hochwertiges Produkt!
Einzig die Wurstform ist ist anders… ich kenne Sie etwas dünner und in größeren Ringen… Egal… Geschmack ist alles!
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