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Ochsenschwanz vom Hohenloher Weiderind
Vielseitig verwendbar – geschmort oder als Suppeneinlage für eine kräftige Rinderbrühe.
Mindestmenge: 500g / in Stücke geschnitten
Staffelung: 500g
| Gewicht | 5000 kg |
|---|
5 Bewertungen für Ochsenschwanz
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(Verifizierter Besitzer) –
Best oxtail soup I’ve ever had. Could be used for a more refined bouillon as well, but delicious which ever way. What I really appreciate: oxtail can sometimes have a very unpleasant off-taste, especially when from young bulls. This is from a young heifer (färse), and it doesn’t have any hint of “animalness”. This oxtail was extremely clean, sweet, rich, and well-rounded in flavor.
(Verifizierter Besitzer) –
Perfekt für Bone Broth zusammen mit Rinderknochen.
(Verifizierter Besitzer) –
Wiederholungstäterin!!!
..alles super: Bestellung,Qualität,Lieferung…und die Ochsenschwanzsuppe zum reinknien !!!
(Verifizierter Besitzer) –
Habe ich zum Auskochen für eine leckere Phó Suppe genutzt. Das Fleisch habe ich nach 8 Stunden Köcheln auch noch abgenagt.
–
Ochsenschwanz
Sehr gut