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Geräucherte Salami vom Hohenloher Weiderind
Salami ohne Schweinefleisch. 100% Rindfleisch. Geräuchert und mind. 8 Wochen luftgetrocknet.
Zutaten: Rindfleisch vom Hohenloher Weiderind, 3g/100g Pökelsteinsalz, Vollrohrzucker, weißer Pfeffer, Piment, Knoblauch, Macisblüte, Kardamom, Wacholder, Chili, Acerola.
Tipp: 30 Min vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Das Aroma entfaltet sich bei Zimmertemperatur am Besten.
Eine ganze Salami wiegt ca. 600g
Mindestmenge: 100g
Staffelung: 50g
| So hätt ich's gern | dicke Scheiben, normale Scheiben, dünne Scheiben, am Stück |
|---|
13 Bewertungen für Rindersalami
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Korrektur zum Beitrag vom September 24, 2020
Wir haben die Rindersalami nochmals bestellt und heute waren wir wieder voll begeistert von der super Qualität der Salami.
Echt super lecker! macht bitte weiter so, wir sind auch gern bereit für eine sehr gute Qualität etwas mehr zu bezahlen.
Wir wünschen ihnen und ihr Team alles Gute.
Fam. Scheibe
Verifizierter Kauf
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Fantastisch? Geschmack kräftig genug, ausgewogen in würzen, Konsistenz super so, dass auch dunnste Scheibchen gut in der Handhabung.
Nicht verifizierter Kauf
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die Qualität war schon besser!
Nach der letzten Bestellung waren wir absolut enttäuscht, die Salami war keine 8 Wochen Luftgetrocknet und der Fettgehalt der Salami ist deutlich erhöht worden.
Wir werden jetzt erstmal keine wieder bestellen.
Nicht verifizierter Kauf
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Immer wieder gerne
Kurz und kanpp, einfach perfekt.
Nicht verifizierter Kauf
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sehr gut
Die Salami hat einen sehr feinen und runden Geschmack und ist sehr ausgewogen gewürzt!
Nicht verifizierter Kauf
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Ganz besonderer Geschmack
Diese Rindersalami hat wirklich einen ganz eigenen besonderen Geschmack. Sehr dünn geschnitten kommt das Aroma wahrscheinlich am besten raus. Werde sie wieder bestellen.
Nicht verifizierter Kauf
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entsprach leider nicht ganz meinen Erwartungen
Aufgrund der Angabe, dass die Rindersalami 8 Wochen nach dem Räuchern luftgetrocknet wurde, habe ich 600 g (Gewicht einer ganzen Wurst lt. Angebot) bestellt, bekam aber ein gut 600 g schweres Stück von einer größeren Wurst, die von der Konsistenz her nicht 8 Wochen nach dem Räuchern luftgetrocknet wurde. Ich werde zu Testzwecken noch einmal eine kleine Menge als Aufschnitt bestellen. Bezogen auf den Geschmack könnte die Pfeffernote m.E. durchaus etwas intensiver sein.
Nicht verifizierter Kauf
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Diese Salami ist unser Favorit
Von dieser Rindersalami waren wir einfach begeistert! Leider hatten wir nur 300g bestellt. Beim nächsten Mal ist die Rindersalami wieder auf dem Zettel.
Nicht verifizierter Kauf
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Die Salami hat sehr gut geschmeckt. Bestelle ich gerne wieder.
Nicht verifizierter Kauf
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Gut, aber…
Geschmack gut, war aber viel zu frisch.
Wir mögen Salami grundsätzlich lieber, wenn sie länger abgegangen ist.
Nicht verifizierter Kauf
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Einfach gut
Nicht verifizierter Kauf
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Sehr lecker gewürzt. Etwas fest, aber trotzdem ein Genuss.
Nicht verifizierter Kauf
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Wußte gar nicht mehr, wie gut Salami schmecken kann !
Ein kleines Manko gibt es allerdings- evtl. bei männlichen Bestellern bitte keine “Mädchenscheiben” schneiden, die sind doch viel zu dünn ! Die Scheiben.
Ich will “Männerscheiben” ! Oder besser selber abschneiden lassen…. 🙂
Ich weiß, daß jeder Metzger stolz ist, auf die schön dünnen Scheiben. Aber früher sagte die Metzgersfrau immer :”Darf es auch etwas mehr sein ?”
OK, nächstes Mal bestelle ich dann eine ganze Salami.
>>>>>>>>>>>>>>> Antwort vom Naturmetzger: Selbstverständlich liefern wir auch am Stück, doch wir können auch die Wunschscheibendicke aufschneiden. Schreiben Sie Ihren Aufschnittwunsch einfach in die Bestellbemerkung. Wir machen (fast) alles möglich. Versprochen!-) Ihr Naturmetzger Seefried
Nicht verifizierter Kauf