Schwartenmagen | Presswurst | Weißer Presssack
Auch genannt: Schwartenmagen. Reich und saftig im Geschmack. Besonders lecker mit Senf oder Meerrettich in 1 cm dicken Scheiben zu frischem Landbrot.
Zutaten: Schweinefleisch und -schwarte, 2g/100g Pökelsteinsalz, gemahlener Pfeffer, Majoran, Nelken, Piment, Zimt, frische Zwiebeln, Bochshornklee, Acerola, Wurstwasser.
Mindestmenge: 250g
Staffelung: 50g
(Verifizierter Besitzer) –
Hervorragend im Geschmack und die Konsistenz ist sehr gut, nicht wie so oft , zu weich.
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Gut
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gewöhnungsbedürftig
für einen in Bayern lebenden
im Geschmack ungewöhnlich.
Stark gewürzt mit großen Fleischstücken aber nicht sauer.
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kann man nicht besser herstellen
ein Genuss und nicht wie oft bei anderen Erzeugern geschmacklich von Essig oder anderen Gewürzen überlagert. Es passt einfach und der milde Geschmack spricht für die Qualtität der Ware und für das können der Herstellers.
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Verbesserungswürdig
Ich hatte mich darauf gefreut. Leider musste ich feststellen, das der Weisse Presssack für meinen Geschmack zu fad gewürzt ist; der könnte etwas mehr Würze vertragen
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Super
Total lecker und gut gewürzt. Ich liebe die guten Zutaten – ohne Zucker und Konservierungsstoffe. Bin mega begeistert. Als Low Carb Fan esse ich diese Presswurst sogar einfach ohne Brot und sie schmeckt toll.
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Unschlagbare Würze
Die feine Würze in Kombination mit dem super guten Fleisch ist das ein ganz besonderer Pressack. Werde ich immer wieder bestellen.
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Nicht mein Geschmack
Ich empfand den weißen Presssack als zu trocken und nicht kräftig genug gewürzt. In der Beschreibung wird von 1 cm Dicke der Scheibe gesprochen, dieses konnte ich leider (nach nachmessen) nicht feststellen, es waren ca 0,7 cm.
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positive Geschmacksüberraschung
Dieser Pressack schmeckt nach MEHR !
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sehr gut
lecker
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Sehr gute Qualität
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Ist halt ’n Pressack…
Nach dem Lesen der Rezeptur habe ich mir ein kräftigeres Geschmackserlebnis erhofft. Am Ende war es halt ’n einfacher Pressack.
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Am 01.09. zum 2. Mal bestellt – das sagt wohl alles 🙂
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Gut
Der Pressack schmeckt sehr gut, ist aber meiner Meinung nach ein bisschen zu fett.
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Presssack nicht so unser Geschmacksrichtung
wie oben