Der Schnittkäse reift mit viel Liebe und Handwerkskunst von der Dorfkäserei Geifertshofen in etwa 2 Monaten zu einem fein würzigen Genuss.
Zutaten: KuhMILCH schonend pasteurisiert, Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur, grüner und schwarzer Pfeffer sowie Knoblauch aus ökol. Anbau
Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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50,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Der Grillkäse behält seine Form auf dem Grill, schmilzt dennoch herrlich zart - und schmeckt einfach extrem lecker nach Käse und Natur.
Zutaten: Heumilchkäse, Wasser, Sahne, Stärke, Guarkernmehl, Methylcellulose
Mindestmenge: 80g Stück | 1 Scheibe
Staffelung: 80g Stück | 1 Scheibe
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54,38 € / kg
ca. 80 g / Stück
In den Ziegelgewölbekellern der Dorfkäserei Geifertshofen regelmäßig und mit besonderer Sorgfalt mit Salzwasser und mit Weinhefe gepflegt: der ca 8 Monate gereifte Heuvollmilchkäse "Alter Wengert"
Zutaten: Heumilch (aus biologisch-dynamischem Anbau), Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur, Rotweinhefe (aus biologisch-dynamischem Anbau)
Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß
Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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60,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
Seine Rezeptur ist der eines Bergkäses angelehnt: der neuste Heumilchkäse der Dorfkäserei Geifertshofen. Der rahmig-würzige halbharte Schnittkäse entwickelt mit zunehmendem Alter eine schöne würzig pikante Note.
Zutaten: HEUMILCH* g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur *aus ökologischem Anbau
Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß
Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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50,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Sie möchten weniger Fett essen, aber trotzdem nicht auf vollen Käsegeschmack verzichten? Dann probieren Sie den fettreduzierten Schnittkäse der Dorfkäserei Geifertshofen.
Zutaten: Heumilch (aus ökologischem Anbau) g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur
Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß
Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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44,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Butterkäse aus Heumilch, 6 bis 8 Wochen gereift, mit Rotkulturen und Salzwasser von Hand gepflegt.
Zutaten: HeuMILCH aus ökol. Landbau schonend pasteurisiert, Siedesalz, Natur-Kälberlab, Käsereikulturen
laktosefrei.
Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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50,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Sahnig-cremiger Schnittkäse mit Rotkulturrinde, der aus frischer Vollmilch und frischer Sahne hergestellt wird.
Zutaten: KuhMILCH pasteurisiert, Süßrahm, Siedesalz, Natur-Kälberlab
laktosefrei.
Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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50,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Es ist der selbst hergestellte, traditionell dick gelegte Sauerrahm, der diesen Käse so besonders cremig macht.
Zutaten: KuhMILCH mit frischem Sauerrahm, Siedesalz, Natur-Kälberlab, laktosefrei.
Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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50,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieser Bio-Weichkäse ist zu jeder Tageszeit ein Genuss. Er verführt durch seine weiche Konsistenz und seinen wunderbar sahnigen Geschmack.
Zutaten: KuhMILCH aus ökologischem Landbau, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
Mindestmenge: 100g Stück | Staffelung: 50g
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57,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein Muss für Frühstück, Brunch und Abendbrot: Dieser Weichkäse ist geschmeidig zart und cremig im Teig, sahnig-herzhaft im Geschmack und mit 100% Bio-Zutaten.
Zutaten: KuhMILCH aus ökologischem Landbau, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab.
Mindestmenge: 100g Stück | Staffelung: 50g
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57,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Zutaten: HEUMILCH* g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur *aus ökologischem Anbau
Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß
Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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50,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Man kann unseren Grillchef einfach nicht mit Käse alleine lassen: Probieren Sie mal aus, wie er den Heumilchkäse der Dorfkäserei Geifertshofen speziell für Grillfreunde weiterentwickelt hat.
Zutaten: Heumilchkäse, Wasser, Sahne, Stärke, Guarkernmehl, Methylcellulose, Chili (Trinidad Sporpion)
Mindestmenge: 80g Stück | 1 Scheibe
Staffelung: 80g Stück | 1 Scheibe
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54,38 € / kg
ca. 80 g / Stück
Er ähnelt im Charakter dem Schweizer Raclette. Cremig im Teil, aromatisch-würzig eignet er sich auch sehr gut zum Gratis oder fürs Fondue. Die Reifung des Schwäbischen Raclette Käses erfolgt mindestens vier bis fünf Monate in den Ziegelgewölbekellern der Dorfkäserei Geifertshofen.
Zutaten: Heumilch (aus ökologischem Anbau) g.t.S., Siedesalz, Kälberlab, Käsereikultur
Allergene: Milch, Kuhmilcheiweiß
Mindestmenge: 200g Stück | Staffelung: 50g
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48,00 € / kg
ca. 100 g / Stück