Besonders marmoriertes Fleisch mit hohem Fettanteil. Nussig im Geschmack, dank drei Monaten Mast auf der Eichelweide. Ideal für „Pulled Pork“.
nur für kurze Zeit!
mit dicker Schwarte
ohne Knochen
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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35,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Toll marmoriertes Fleisch. Ohne Knochen, mit Schwarte. Bestens geeignet zum Braten und Schmoren.
Als Kurstenbraten oder für „Pulled Pork“
exzellenter Geschmacksträger
Landschwein aus artgerechter Haltung
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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27,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Qualität vom Weidelamm. Mit rundem Röhrenknochen, der einen guten Geschmack abgibt und sich leicht auslösen lässt.
vom Weidelamm
zum Schmoren und Braten.
zart und lecker
Eine Keule wiegt etwa 2 Kilo und reicht für ca. 6 Personen.
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54,11 € / kg
ca. 2000 g / Stück
Ideal für Boeuf Bourguignon, Schmorbraten oder auch für Gulasch. Mindestens 14 Tage trocken gereift (dry aged) - für besonders feinen Fleischgeschmack.
tolles Braten-Stück
vom Weiderind
mind. 14 Tage trocken gereift
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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44,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein tolles Stück zum Schmoren und Braten. Mit rundem Röhrenknochen, der einen guten Geschmack abgibt und sich leicht auslösen lässt.
vom Weidelamm aus der Region
zum Schmoren und Braten.
zart und lecker
Eine halbe Keule wiegt etwa 1 Kilo und reicht für ca. 3 Personen.
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57,82 € / kg
ca. 1000 g / Stück
Lässt sich super einfach schmoren oder braten und zum Schluss genüsslich abnagen. Die Lämmer haben viel Bewegung und durchstreifen saftige Wiesen.
vom Weidelamm
zum Schmoren und Braten
sehr aromatisches Fleisch
Bedarf pro Person: 1 Haxe
Mindestmenge: 2 Stück | Staffelung: 1 Stück
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29,43 € / kg
ca. 400 g / Stück
Dieses zarte, aromatisch-würzige Lammfleisch mit niedrigem Fettanteil entsteht durch viel Bewegung und gesundes Futter ohne Futterzusätze und ohne Gentechnik.
vom Weidelamm
ideal zum Schmoren und Braten
ohne Haxe
Eine Schulter wiegt ca. 1.000 g und reicht für ca. 3- Personen.
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35,06 € / kg
ca. 1000 g / Stück