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Reines Schweineschmalz | Schweinefett vom Hällischen Landschwein
Ausgelassen und durcherhitzt. Auch genannt: Schmer (von schmieren). Ohne Grieben, Gewürze, Stabilisatoren und Konservierungsstoffen. Schmilzt erst beim Erwärmen über 30°C und ist sehr temperaturbeständig. (Griebenschmalz gibt’s hier)
Ideal zum Backen und Anbraten deftiger Speisen wie Rotkraut, Sauerkraut, Bratwürste, Bratkartoffeln usw. Hoher Rauchpunkt ermöglicht hohe Temperaturen.
Wird auch gern verwendet zum Cremes und Salben selbst herstellen. Schweinefett ist ein guter Konsistenzgeber. Es lässt sich prima verarbeiten, mischen und leicht verstreichen. Es zieht vollständig in die Haut ein, denn es ist dem menschlichen Fett sehr ähnlich.
Mindestmenge: 240 g | 1 Stück
Staffelung: 240 g | 1 Stück
Bekannt aus dem Fleischzeit-Podcast
12 Bewertungen für Reines Schweinefett | Schweineschmalz
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sehr gut
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Lecker
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Super lecker und super Konsistenz. Werde ich gerne wieder kaufen
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sehr gut
Von der Verpackung bis zum Produkt hervorragend
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die erhaltene fleisch-& wurstware sind sehr gut.
diese bewertung gilt für alle bei ihnen gekaufte pro-
dukte.