In asiatischen Ländern eine absolute Delikatesse und in Ländern wie Bulgarien oder Litauern ein leckerer Snack zum Bier: Schweineohren. Probieren Sie sie doch mal aus. Die Zubereitungsarten sind vielfältig: gekocht oder gebraten, wie ein Schnitzel paniert oder als leckeres Fingerfood für Ihre nächste Party fritiert.
Mindestmenge: 150 g /1 Stück Ohr
Staffelung : 150 g / 1 Stück Ohr
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Toll marmoriertes Fleisch. Ohne Knochen, mit Schwarte. Bestens geeignet zum Braten und Schmoren.
Als Kurstenbraten oder für „Pulled Pork“
exzellenter Geschmacksträger
Landschwein aus artgerechter Haltung
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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27,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Feines Hackfleisch - ideal für Burger, Frikadellen, Spaghetti Bolognese, Aufläufe uvm. Ein etwas höherer Fettgehalt als beim Rinderhackfleisch.
aus artgerechter Haltung
mit 15 % Fettanteil
toller Geschmack
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
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24,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Die unteren Rippenstücke sind gerade abgeschnitten. Dieser Schnitt ist in den USA auch bekannt als „SLC“, „barbecue cut“ oder „Kansas City Cut“.
Silberhaut bereits entfernt
vom oberen Bauchbereich
ideal für Smoker, zum Langgaren und Kochen
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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27,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Nur mit Pökelsteinsalz gesalzen: Sehr toller Geschmacksträger für Suppe, Sauce, Sauerkraut, zum Anbraten ...
magerer Schweinebauch
mit Schwarte, ohne Knochen
über Buchenholz geräuchert
Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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30,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses feine Kotelett vom Landschwein ist bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen, z.B. Steaks, Kotelett paniert oder natur.
sehr mageres Fleisch
mit Knochen
sehr zart und saftig
Mindestbestellabnahme: ca. 400g | 2 Scheiben Kotelett
Staffelung: ca. 200g | 1 Scheibe Kotelett
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32,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das schmeckt immer: Feines Schweineschnitzel. Bestens geeignet zum Kurzbraten, z.B. Schweineschnitzel - paniert oder natur.
sehr mageres Fleisch
saftig und zart
Mindestmenge: ca. 350g | 2 Scheiben Schnitzel
Staffelung: ca. 175g | 1 Scheibe Schnitzel
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38,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
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gute Qualität zum guten Preis
Verifizierter Kauf
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Ich bin in Westfalen geboren und praktisch mir “Öhrchen und Schwänzchen” groß geworden. Nun lebe ich seit Jahrzehnten in Berlin und da kennt man das nicht so, deswegen kann ich Schweineohren etc. auch nirgends kaufen. Dann habe ich im Internet recherchiert und bin auf Metzger Seefried gestoßen. Nun kann ich meine geliebten Öhrchen wieder zubereiten, sie sind frisch und von guter Qualität…….ich kann es immer kaum abwarten, daß sie endlich gar sind.
Verifizierter Kauf
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In Prinzip, waren die Ohren auch gut. Es erinnert mich an meine Kindheit. Nur war ein Ohr etwas nicht in Ordnung. Es gab einen großen blauen Blut-Fleck darauf, was man leider nicht wegputzen konnte. Trotzdem bin ich von diesem Metzger überzeugt. Weiter so!
>>>> Antwort >>>>
Hallo Herr Reitz, ja das gibt es manchmal. Das war warscheinlich ein Bluterguss, den sich das Schwein in der letzten Lebenswoche zugezogen hat. Ich hoffe, das hat Ihren Zubereitungsplänen und dem Geschmack keinen Abbruch getan. Mit leckeren Grüßen, Ihr Naturmetzger
Verifizierter Kauf
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Guten Tag die Qualität war zufrieden stellend gut.
Verifizierter Kauf
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Frisch und gut. Gefreut hat mich vor allem die umweltfreundliche, kompakte Verpackung.
Nicht verifizierter Kauf
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Ware ist frisch und gut gekühlt hier angekommen.Qualität ist bestens.Kann ich nur empfehlen. Danke
Verifizierter Kauf
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frisch und lecker…..gleich gekocht und verspeist
Verifizierter Kauf
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bin sehr zufrieden, sehr gute Qualität
Verifizierter Kauf
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Top
Top
Nicht verifizierter Kauf
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Sehr gute Qualität
Sehr gutes Produkt. Man konnte es direkt für den Eintopf nutzen.
Nicht verifizierter Kauf
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einfach lecker
frisch und lecker
Nicht verifizierter Kauf
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wird bei mir sofort gekocht und anschließend verspeist
Nicht verifizierter Kauf
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sehr gute Qualität
Nicht verifizierter Kauf
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lecker, habe es nach dem kochen sofort gegessen
Nicht verifizierter Kauf