Fett vom Wagyu-Weiderind aus unserer Region
Wagyu-Rinder stammen ursprünglich aus Japan. Das Fleisch der Wagyu-Rinder hat einen hohen Marmorierungsgrad, wobei sich das Fett nicht punktuell, sondern sehr fein marmoriert im Muskelfleisch verteilt. Das Fett vom Wagyu ist ausgesprochen aromatisch, hat einen niedrigen Schmelzpunkt und kann sehr hoch erhitzt werden.
Perfekt also zum Anbraten von leckeren Steaks, zum Frittieren oder für Fondue: von unserem Metzger per Hand ausgelassenes Rinderfett vom Wagyu aus unserer Region. Schmeckt einfach himmlisch …
Mindestmenge: 1 Stück | 240g
Staffelung: 1 Stück | 240g
Bekannt aus dem Fleischzeit-Podcast
–
Sehr lecker und ähnelt wirklich dem Geschmack von Butter! Ideal als alternative zu Rinderfett/Rindertalg für alle, denen der Geschmack zu intensiv ist.
Nicht verifizierter Kauf
–
Ich brauchte zum Braten eine Alternative zum Schweineschmalz (ist nicht meins) und ich war sehr überrascht über den milden Geschmack.
Verifizierter Kauf