Schweineschulter | Pulled Pork vom Schwäbisch Hällischen Eichelweideschwein
Nur für kurze Zeit! Besonders marmoriertes Fleisch mit dicker Schwarte, hohem Fettanteil und ohne Knochen. Nussig im Geschmack, dank 3 Monaten auf der Eichelweide. Lesen Sie hier mehr über die Eichelweideschweine.
Ideal für das US-BBQ-Gericht „Pulled Pork“. Das ist eines der beliebtesten Barbeque-Rezepte weltweit. Dabei wird ein schönes Stück Schweineschulter gewürzt und über viele Stunden bei heißem Rauch und niedriger Temperatur gegart. Dadurch wird das Fleisch so zart, dass es von selbst in kleine Stücke zerfällt oder gezogen (englisch: to pull) werden kann – ein Traum!
Für Pulled Pork benötigen Sie ca. 2.000g – eine komplette Schulter.
Mindestmenge: 500g
Staffelung: 100g
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Tolles Produkt, im Bräter auf Gemüsebett bei Niedrigtemperatur geschmort und am Schluß kräftig auf der Fettseite übergrillt ein echter Hochgenuss. So muss ein gutes Schwein schmecken.
Verifizierter Kauf
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Hervorragend, schönes festes Fleisch
Verifizierter Kauf
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Ein Stück Schulter von einem glücklichen Schwein
hervorragende Qualität – was auf respektvollem Umgang mit den Tieren hinweist – letztendlich auch dem Tier und “Produkt” gerecht wird
Nicht verifizierter Kauf
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hervorragend
wunderbares Fleisch, guter Biss, dabei aber herrlich zart und weich und geschmacklich unübertroffen!
Nicht verifizierter Kauf
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war sehr gut
immer wieder
Nicht verifizierter Kauf
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top Qualität
Nicht verifizierter Kauf
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Lecker
Feiner Geschmack, zart…Fein..Dankeschön
Nicht verifizierter Kauf