Mindestens 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged).
Roastbeef-Steak mit Knochen wie T-Bone-Steak, jedoch ohne Filet-Anteil. Dank Knochen und langer Trockenreifung besonders zart und stark im Fleischgeschmack. Bestens geeignet zum Grillen oder Kurzbraten.
Mindestbestellabnahme: ca. 400g | 1 Steak
Staffelung: ca. 400g | 1 Steak
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Auch genannt: Kamm oder Hals. Ideal für butterweichen Schweinebraten, Pulled Pork aus dem Smoker oder Ofen. Ein ganzer Nacken wiegt ca. 2500g.
stark marmoriert
dennoch mager und zart
ohne Knochen
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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32,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
Da geh'n "3 ins Weggla". So ham's die Nürnberger gern! Mehrfach international ausgezeichnet.
ohne Geschmacksverstärker
frisch und ungebrüht
ideal zum Kurzbraten und Grillen
Bedarf pro Person: 4-6 kleine Bratwürste
Mindestens: 10 Bratwürste | Staffelung: 1 Bratwurst
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32,67 € / kg
ca. 30 g / Stück
Bestens geeignet zum Braten und Kurzbraten z.B. Grillsteaks, Minutensteaks, Braten, gefüllter Braten, Schnitzel, Cordon Bleu und Schmetterlingsschnitzel.
sehr mageres Fleisch
Kotelett ohne Knochen
aus artgerechter Tierhaltung
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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40,90 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses marinierte Rib Eye Steak | Entrecote ist einfach ein Traum: satte 500g schwer, mit typischem Fettauge, kräftig im Geschmack und unglaublich zart.
vom Weiderind
fix und fertig mariniert
mind. 28 Tage am Knochen gereift (dry-aged)
Ein Steak wiegt ca. 500g
und reicht für zwei Personen .
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89,00 € / kg
ca. 500 g / Stück
Ein vielfältiges Stück aus dem Hohen Rücken vom Weiderind. Für aromatische Suppen, saftige Braten und echt gute Steaks.
schön marmoriert und zart
mit feinen Fetteinlagerungen
14 Tage trockengereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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43,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Schön weiches Fleisch, auch Kugel genannt. Aus der Keule vom Weidrind. Ideal für feinen Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten oder Gulasch.
mageres, sehnenfreies Bratenfleisch
14 Tage trocken am Knochen gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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52,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Das Rinderkotlett war wunderbar aromatisch und sehr zart. Spitze!
Verifizierter Kauf
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Hervorragend!
Verifizierter Kauf
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Großartig !!! Mehr gibt es nicht zu sagen.
Verifizierter Kauf
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Delicious! Great to have this level of quality: dry aged, pasture raised, no chemicals, and only healthy happy heifers. The huge club steak was sliced into two steaks, each with a good edge of fat and a bone. The healthy fat from pasture fed beef was amazingly buttery and melts on the tongue without being greasy or heavy. Rich and well-rounded complex beef taste. After my husband and I were finished with the meal, our dog had a great time finishing the bones!
Nicht verifizierter Kauf
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SEHR GUT
Schon bei Auspacken des Paketes war die Qualität zu sehen. Es hat einfach Spaß gemacht dieses Fleisch zu braten und zu servieren. In Butterschmalz angebraten nur mit Meersalz und ein bisschen Pfeffer gewürzt, haben alle den Geschmack des Fleisches genossen.
Nicht verifizierter Kauf
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Ein Traum
Dieses Fleisch schmeckt auch ohne Salz oder sonstige Zutaten wunderbar. Es ist zart, angenehm im Mund und saftig. Ich bin immer wieder überrascht, welche Qualität Fleich doch haben kann. Daswar erneut ein Highlight, was die Naturmetzgerei Seefried hier geliefert hat!
Nicht verifizierter Kauf
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Super Steak
super zartes Fleisch und hervorragender Geschmack.Wie man es in die Pfanne legt, so holt man es auch wieder heraus, echt toll.
Nicht verifizierter Kauf
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Schmeckt nach mehr
Wir wollten es nicht glauben, dry aged sorgt doch für einen anderen, sehr angenehmen und intensiven Fleichgeschmack. Nach scharfem Angrillen und dann ruhen lassen bei niedriger Temperatur (ca. 90°), haben wir ein butterweiches, zartes und saftiges Stück Geschmack erhalten. Ein paar Krümel Salz…
Nicht verifizierter Kauf
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Habe schon bessere Steaks gegessen
Ich war sehr gespannt auf die Rinderkoteletts. Leider war ich ein bisschen entäuscht. Nach dem braten doch ein bisschen zäh. >>>>>>>>>>>>> Antwort vom Naturmetzger: Vielen Dank für die ehrliche Rückmeldung und das gute Telefonat von gerade eben. Es tut mir immer sehr leid, wenn so was passiert. Ich kann mich gut in den unglücklichen Steakbrater hineinversetzen. Das ist nicht schön. Ich hoffe, wir haben für Sie eine gute Lösung gefunden. Bis zur nächsten Bestellung. Auf ein zartes Steak!-) Ihr Naturmetzger Seefried.
Nicht verifizierter Kauf
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Herrlich gute Steaks
Mit diesem hochwertigen Fleisch ist es einfach, saftige und schmackhafte Steaks zu zaubern, auch wenn man sie, wie ich, etwas mehr durch, als roh mag. Das werde ich jedenfalls auf meiner “Merkliste” behalten und künftig öfter auch für Gäste zubereiten.
Nicht verifizierter Kauf