Gänse-Rillettes | Gänseschmalz 100 %
Ein leckerer “Gruß aus der Küche”. Ein brauch aus Frankreich. Schmeckt am Besten auf geröstetem Baguette. Wir verwenden glückliche Gänse vom Bauernhof. Bei uns wie immer ohne Zusätze und Konservierungsstoffe. Reines Gänseprodukt ohne Schwein.
Komplett ohne Schweinefett (wichtig für Rheumatiker, Muslime…)
Zutaten: Gänsefleisch, Gänseschmalz, Steinsalz, Urwald Pfeffer, Oregano, Basilikum, Bockshornklee.
Erfahren Sie hier warum wir Gläser statt Dosen verwenden.
Das ist eine Vollkonserve. Bei kühler Lagerung (z.B. Speisekammer) ist das Glas mind. 6 Monate haltbar.
Mindestens: 1 Stück | 180g | 1 Glas
Staffelung: 1 Stück | 180g | 1 Glas
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Leider geschmacklos und zu fett für uns. Da wir selbst Rillette herstellen und es sehr lieben, hat uns Ihr Produkt interessiert. Wir kennen es aus Frankreich.
Ich nehme eine Gans, salze sie, lege Karotten, Thymianzweige und Knoblauchzehen hinein und bestreue sie mit etwas Pfeffer. In einem geschlossenen Edelstahltopf gart die Gans dann über Nacht bei 120 °C im Backofen. Alle Knochen werden sorgfältig entfernt, auch die Zweige. In der Küchenmaschine rühren wir Fleisch, Fett, Gemüse und Soße zu einer Masse mit dem K-Rührer. Am Schluss nachwürzen, wenn nötig. In Gläser füllen und einfrieren….
>>>>> Hallo Frau Lachmann,
vielen Dank für Ihre Rückmeldung, Ihr Rezept und unser Telefonat zum Gänserillet. Das wird auf jeden Fall in unserer Küche besprochen und ausprobiert;-) Ihr Naturmetzger Seefried
Verifizierter Kauf
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Wir mögen dieses Rillettes sehr und hatten es bereit mehrfach bestellt. Das große Plus ist hier, dass ausschließlich Gänsefleisch verarbeitet wird. Einen Punkt musste ich diesmal trotzdem abziehen. Mir war die Würzung etwas zu laff.
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Sehr lecker, angenehm gewürzt – freue mich jedes Jahr darauf!
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Gut, aber irgendwie nicht so gewürzt, nicht so unser Geschmack
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Top !Mein Mann liiiiebt es und genießt jede Scheibe Brot damit !
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SpitzenproduktDiese Produkt ist für meinen Geschmack sehr gut.Die Mischung des Rillettes und die Gewürze sind gut abgestimmt. Ich vergleiche hier die durch meine berufliche Tätigkeit in Belgien und Frankreich gemachten Erfahrungen mit dieser Art von Rillettes.
Verifizierter Kauf
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sehr schmackhaft gewürzt
innerhalb kürzester Zeit verbraucht, weil daumendick auf die Stulle geschmiert.
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Suchtgefahr…
Selten eine solche gut gewürzte Rillette genossen. Feine fleischige Struktur…schmelzt auf der Zunge mit gutem Brot oder Baguette.
Wunderbar!
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Geht gerade noch so
Für mein Gusto zu fade. Kommt eben nicht an Großmutters selbstgemachte ran.
Nicht verifizierter Kauf
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Eine Offenbarung….toll gewürzt. Perfektes Genussprodukt.
Mit frischer Baguette, Käse und Rotwein sehr zu empfehlen, mehr braucht’s nicht zum Glücklichsein.
Nicht verifizierter Kauf