Auch genannt: Heißrauchschinken. Intensiv im Geschmack. Über Buchenholz heiß geräuchert.
Zutaten: Schweinefleisch aus der Unterschale (vorderer Schweineschlegel), 2g/100g Pökelsteinsalz, Pfeffer, Wacholder, Nelke, Koriander, Piment, Pastinaken, Petersilie, Karotte, Lauch, Sellerie, Calciumcitrat, Acerola, Wurstwasser.
Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.
Mindestmenge: ca. 100g
Staffelung: 50g
Der heißgeräucherte Schinken wird aufgeschnitten
Bestens geeignet zum Braten und Kurzbraten z.B. Grillsteaks, Minutensteaks, Braten, gefüllter Braten, Schnitzel, Cordon Bleu und Schmetterlingsschnitzel.
sehr mageres Fleisch
Kotelett ohne Knochen
aus artgerechter Tierhaltung
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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42,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Die unteren Rippenstücke sind gerade abgeschnitten. Dieser Schnitt ist in den USA auch bekannt als „SLC“, „barbecue cut“ oder „Kansas City Cut“.
Silberhaut bereits entfernt
vom oberen Bauchbereich
ideal für Smoker, zum Langgaren und Kochen
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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27,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Füße | Spitzbein. Ideal zur Zubereitung von Sülzen. Auch für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.
roh, mit Knochen
Borsten sauber abrasiert
reich an Gelatine
Ein Schweinefuß wiegt ca. 250g.
Mindestmenge: 500g | ca. 2 Schweinefüße
Staffelung: 100g | wird ggf. passend gesägt
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4,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses feine Kotelett vom Landschwein ist bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen, z.B. Steaks, Kotelett paniert oder natur.
sehr mageres Fleisch
mit Knochen
sehr zart und saftig
Mindestbestellabnahme: ca. 400g | 2 Scheiben Kotelett
Staffelung: ca. 200g | 1 Scheibe Kotelett
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32,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein echter Klassiker für den Grill: Natürlich ohne Zusätze. Scharf angegrillt oder angebraten ist es außen wunderbar kross und innen super saftig.
saftiges Fleisch
stark marmoriert und butterzart
fix und fertig mariniert
Bedarf: 1-2 Steaks pro Person.
Mindestmenge: 2 Steaks | Staffelung: 1 Steak (ca 190g)
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36,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Toll marmoriertes Fleisch. Ohne Knochen, mit Schwarte. Bestens geeignet zum Braten und Schmoren.
Als Kurstenbraten oder für „Pulled Pork“
exzellenter Geschmacksträger
Landschwein aus artgerechter Haltung
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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27,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Sehr saftig und sehr guter Geschmack.
Verifizierter Kauf
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Deliciuous, geht nicht besser! Wer’s genau wissen will: bestellen und probieren, denn die Geschmäcker sollen ja unterschiedlich sein…….
Verifizierter Kauf
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hervorragend im Geschmack.
Werden wir wieder kaufen
Verifizierter Kauf
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spitze
so wie man sich Schinken vorstellt
Nicht verifizierter Kauf
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spitzenmäßig
herrlicher Schinken, saftig und hervorragend gewürzt!
Nicht verifizierter Kauf
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Großartig
Die gekochten Schinken der Metzgerei Seifried sind alle erstklassig! Ich werde keine anderen mehr kaufen!
Nicht verifizierter Kauf
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keine supermarkt preßpappe,spitze
Nicht verifizierter Kauf
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Total lecker
Zart, saftig, schöne Rauchnote. Perfekter Begleiter zum Spargel, beim nächsten Mal werden mehr als 200 g bestellt, damit auch noch was als Brotbelag übrig bleibt.
Nicht verifizierter Kauf
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Köstlich wie gewohnt.
Nicht verifizierter Kauf
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sehr gut
Nicht verifizierter Kauf
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Geschmack sehr gut.Einfach eine tolle Ware
Nicht verifizierter Kauf
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Ganz ausgezeichnet
Leider hab ich nur 200g bestellt. Zum schluss kämpften wir um die letzte Scheibe! Nächstes mal passiert mir das nicht mehr!
Nicht verifizierter Kauf
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Leider hab ich nur 200g bestellt. Zum Schluss kämpften wir um die letzte Scheibe! Der Schinken schmeckte hervorragend!
Nicht verifizierter Kauf
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Preis-Leistungsverhältnis stimmt
Der Schinken ist zart und fein. Meine Gäste mochten ihn sehr. Ich für mich bevorzuge einen noch kräftigeren Geschmack.
Nicht verifizierter Kauf
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Mein Favorit
Geschmack ein Traum
Konsistenz wunderbar
Der Schinken kommt auf jeden Fall immer wieder in den Warenkorb!
Nicht verifizierter Kauf