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Nur für kurze Zeit! Traumhaft nussiges Aroma dank Weidehaltung und Eichelfütterung. Ideal zum Kochen, Braten, Kurzbraten z.B. Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe, Braten, Grillbauch, gefüllter Braten. Aromatischer Geschmacksträger mit Schwarte und Knochen. Durchwachsenes, zartes Fleisch. Erfahren Sie mehr über das Eichelweideschwein.
Mindestmenge: ca. 250g
Staffelung: 100g
Knochen vom Landschwein aus artgerechter Haltung. Extra vollmundiger Geschmack für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.
ideal zum Auskochen
küchenfertig portioniert
zum Teil mit Knochenmark
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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5,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Feines Hackfleisch - ideal für Burger, Frikadellen, Spaghetti Bolognese, Aufläufe uvm. Ein etwas höherer Fettgehalt als beim Rinderhackfleisch.
aus artgerechter Haltung
mit 15 % Fettanteil
toller Geschmack
Mindestmenge: 300g | Staffelung: 100g
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24,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Auch genannt: Schälrippchen, Back Ribs, Baby Back Ribs. Lange Knochen mit höherem Fleischanteil als bei den kleinen Spare Ribs.
sehr zartes, saftiges Fleisch
ideal für den Smoker
mit Silberhaut
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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26,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses feine Kotelett vom Landschwein ist bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen, z.B. Steaks, Kotelett paniert oder natur.
sehr mageres Fleisch
mit Knochen
sehr zart und saftig
Mindestbestellabnahme: ca. 400g | 2 Scheiben Kotelett
Staffelung: ca. 200g | 1 Scheibe Kotelett
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32,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Bestens geeignet für fränkisches Schäufele oder Schweinebraten. 1/2 Schweineschulter mit Knochen. Die Schwarte ist bereits küchenfertig eingeritzt.
tolles Fleisch
mager, saftig und zart
vom Landschwein
Bedarf pro Person: ca. 700g | ein halbes Schäufele
Mindestmenge: 700g | Staffelung: 700g
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27,90 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses herrlich zarte, magere Fleisch ist ideal für Kurzgebratenes in der Pfanne.
sehr mageres Fleisch
aus der Oberschale
saftig und zart
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 350g | Staffelung: 50g
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43,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
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Der Schweinebauch bestand leider fast nur aus Fett
Dh zum Mitkochen im Sauerkraut oder als Braten eher ungeeignet
Schade
>>>> Antwort >>>>
Ja Frau Mehr, da haben Sie recht. Schweinebauch Bauch ist ja eh schon Fett, doch bei den Eichelweideschweinen ist er noch fetter. Etwas durchwachsener ist der normale Bauch: https://fleischlust.com/produkt/bauch/ Ich hoffe, das hilft Ihnen bei der nächsten Bestellung. Auf bald… Ihr Naturmetzger
Verifizierter Kauf
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Ein ganz besonders feiner Geschmack
Verifizierter Kauf
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Perfekt, schön mit Fett durchwachsen, wurde im selbstgemachten Sauerkraut mitgekocht.
Verifizierter Kauf
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Ich bin normalerweise immer sehr zufrieden mit euren Produkten. Aber diesmal war der Schweinebauch zu fett, es war praktisch kein Fleisch dran. Jedes Tier ist halt anders …
Verifizierter Kauf
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Hervorragend
Lecker als Krustenbraten.
Ganz ganz tolles Stück Fleisch.
Nicht verifizierter Kauf
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zu fett
Nicht verifizierter Kauf
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alles bestens
Nicht verifizierter Kauf