Ob Leber, Herz oder Niere: Bei unseren Innereien können Sie darauf vertrauen, dass die Tiere artgerecht aufgewachsen sind und ohne nur Futter ohne Wachstumsförderer, Antibiotika oder Medikamente bekommen haben.
Dieser Zuschnitt des Zwerchfelles ist fast schon in Vergessenheit geraten. Die internationialen Grillszene hat es wieder entdeckt. Wird auch Hanging Tender, Hanger Steak, Kronfleisch oder Onglet genannt. vom Hohenloher Weiderind aromatisch, weil durchwachsen fertig pariert Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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3,57 € / 100 g
ca. 100 g / Stück
Ein echter Geheimtipp aus der französischen und mediteranen Küche. Egal, ob mit Kräutern geschmort (als Ragout oder Eintopf), in der Pfanne mit Zwiebeln kurzgebraten oder als Spieß auf dem Grill ... mh! Schlachtfrisch wenig Fett, viel Eiweiß aus bäuerlicher Landwirtschaft Bedarf pro Person: ca. 250g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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2,52 € / 100 g
ca. 100 g / Stück
Für pfiffige Schmorgerichte, unters Risotto, als Auflauf, als Ragout, mit geschmorten Zwiebeln oder auf Salat. Putenleber vom Bauer Dangel, dem Familienbetrieb unseres Vertrauens. fein und sämig im Geschmack etwas weicher als Rinderleber aus bäuerlicher Landwirtschaft Bedarf pro Person: ca. 250g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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2,52 € / 100 g
ca. 100 g / Stück
Da schlägt das Herz höher: Mageres Schweineherz vom Schwäbisch Hällischen Schwein.
aus artgerechter Haltung
ohne Antibiotika
ohne Wachstumsförderer
Mindestmenge: 300g (1 Herz) | Staffelung: 300g
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0,86 € / 100 g
ca. 100 g / Stück
Nieren vom Schwäbisch Hällischen Schwein.
ohne Wachstumsförderer
ohne Antibiotika
ohne Gentechnik
Mindestmenge: 150g (1 Niere) | Staffelung: 150g
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0,82 € / 100 g
ca. 100 g / Stück
Unser Tipp für die Zubereitung: Mit Mehl leicht panieren und nach dem Braten würzen... Damit wird die Leber nicht hart beim Zubereiten in der Pfanne. vom Schwäbisch Hällischen Schwein am Stück oder in Scheiben erhältlich aus artgerechter Haltung Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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0,91 € / 100 g
ca. 100 g / Stück
Tipp: Die Scheiben ein bisschen mit Mehl panieren und nach dem Braten würzen. So bleibt die Leber zart beim Zubereiten in der Pfanne. vom Hohenloher Weiderind aus artgerechter Tierhaltung am Stück oder geschnitten Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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1,51 € / 100 g
ca. 100 g / Stück
So ein Rinderherz kann ein gutes Kilo wiegen. Es besteht vor allem aus Muskelfleisch, eine längere Garzeit ist einzuplanen. vom Hohenloher Weiderind aus artgerechter Tierhaltung ohne Antibiotika Mindestmenge: 500g (halbes Rinderherz) | Staffelung: 500g
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1,58 € / 100 g
ca. 100 g / Stück
Alles ist bereits küchenfertig vorbereitet, dh. Sie müssen die sauren Kutteln nur erwärmen. Wir empfehen Brot oder Bratkartoffeln als Beilage. 50 % Rinder-Kutteln mit feinen Zwiebeln ohne Gluten
ungeöffnet 6 Monate haltbar Mindestens: 1 Glas á 390g
Staffelung: 1 Glas á 390g
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1,64 € / 100 g
ca. 390 g / Stück
