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Schweineschulter | Pulled Pork

Futter für Ihren Smoker / BBQ Unsere Garantie

  • aus artgerechter Tierhaltung
  • Futter ohne Gentechnik
  • ohne Wachstumförderer
  • ohne Medikamente, ohne Antibiotika

Schultern, Ribs und Special-Cuts für echt gutes BBQ. Füttern Sie Ihren Smoker mit gutem Gewissen, denn unsere Tiere hatten ein echt gutes Leben mit viel Platz, Ruhe und Wertschätzung. Bei uns bekommen Sie ausschließlich Hohenloher Weiderind, Schwäbisch-Hällisches Landschwein und Geflügel von Bauer Dangel

Wagyu-HackfleischWagyu Mutter mit Kalb

Burger-Hackfleisch vom Wagyu

Achtung - Geschmacksexplosion! Butterweiches Hackfleisch vom Wagyu aus artgerechter Haltung mit viel Auslauf auf der Weide. aus der Region für saftige Burger Fettgehalt ca. 30 % Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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26,00 € / 500g

52,00 € / kg

ca. 500 g / Stück

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Schweinefilet - in Scheiben, am Stück oder in Würfel geschnittenFiletsteak gebraten

Schweinefilet / Lende

Bestens geeignet zum Kurzbraten, Grillen, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heißer Stein, Geschnezeltes. Nach Ihren Vorlieben geliefert: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. besonders mager und zart Lende vom Schwäbisch-Hällischen Schwein nach Ihrem Wunsch geschnitten Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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5,00 € / 100g

50,00 € / kg

ca. 100 g / Stück

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Tafelspitz Rindfleisch

Tafelspitz vom Rind

Für traumhaften Tafelspitz in Merrettich-Sahne-Soße oder Schmorbraten, Suppen, Kraftbrühe und Eintöpfe. mageres Fleisch vom Hohenloher Weiderind 14 Tage trockengereift (dry aged) Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g |Staffelung: 100g
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5,70 € / 100g

57,00 € / kg

ca. 100 g / Stück

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Flaches Bugstück - RinderblattschulterRinderblattschulter | Flaches Bugstück vom Weiderind

Flaches Bugstück | Blattschulter | Rinderschulter

Aus der Schulter vom Hohenloher Weiderind. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet.
mageres Bratenstück mit Sehne
14 Tage trocken gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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4,45 € / 100g

44,50 € / kg

ca. 100 g / Stück

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Kleine fränkische Bratwürste gebrühtNahaufnahme gebrühte fränkische kleine Bratwurst

Kleine fränkische Bratwurst gebrüht

Da geh'n "3 ins Weggla". So ham's die Nürnberger gern! Vom Schwäbisch-Hällischen Schwein.
ohne Geschmacksverstärker
schneller gar, da gebrüht
ideal zum Kurzbraten und Grillen
Bedarf pro Person: 4-6 kleine Bratwürste
Mindestens: 12 Bratwürste | Staffelung: 12 Bratwürste
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0,90 € / Stück

36,00 € / kg

ca. 25 g / Stück

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Bärlauch-BratwurstBärlauchbratwurst auf Spargel

Bärlauch Bratwurst

Vereint unsere leckere, preisgekrönte fränkische Bratwurst mit frischem Bärlauch aus Franken: Unsere Bratwurst des Monats Mai 2023 ist bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen und schmeckt wunderbar frisch und saftig. frisch und ungebrüht vom Schwäbisch Hällischen Schwein mit frischem Bärlauch Bedarf: 3-4 Bratwürste pro Person Mindestmenge: 6 Stück | Staffelung: 3 Stück á 50g
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1,45 € / Stück

29,00 € / kg

ca. 50 g / Stück

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Fränkische Bratwurst vom Schwäbisch Hällischen SchweinBratwurst am Grill

Fränkische Bratwurst

Bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen. Mehrfach international ausgezeichnet.
Fränkischer Klassiker im Bändel
frisch und ungebrüht
wunderbar saftig
Bedarf: 2 Bratwürste pro Person
Mindestens: 4 Bratwürste | Staffelung: 1 Bratwurst (ca. 90g)
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2,40 € / Stück

26,67 € / kg

ca. 90 g / Stück

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Bratwurst mit Minze

Mojito Bratwurst

Frisch wie ein Mojito, lecker wie unsere preisgekrönte fränkische Bratwurst. 1. Platz bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2013 in Göppingen (Kategorie Bratwurst, Profi-Grillteam "blueflame")
frisch und ungebrüht
vom Schwäbisch Hällischen Schwein
ideal zum Kurzbraten und Grillen
Bedarf: 3-4 Bratwürste pro Person
Mindestens: 6 Bratwürste | Staffelung: 3 Bratwürste á 50g
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1,45 € / Stück

29,00 € / kg

ca. 50 g / Stück

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Putenbrust im GanzenPutenbrust im Ganzen

Putenbrust

Mit selbst angebautem Futter bei Bauer Dangel aufgewachsen. Bestens geeignet für Putenbraten, Aufläufe oder überbackene / gefüllte Putenbrust. Dazu Schmorgemüse - mmmmh! Putenbrustfilet mageres, fettarmes Fleisch aus bäuerlicher Landwirtschaft Mindestmenge: 1000g | Staffelung: 500g
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3,40 € / 100g

34,00 € / kg

ca. 100 g / Stück

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Zwei frisch geschnittene PutenschnitzelPutenburst mit gerösteten Erdnüssen und Bohnen (c) comakochen.de

Putenschnitzel | Putensteaks

Schnitzel / Steaks aus der Putenbrust von freilaufenden Puten aus bäuerlicher Landwirtschaft. Mit selbst hergestelltem Futter, ohne Antibiotika, Wachstumsbeschleuniger usw. langsam auf dem Dangelhof groß geworden. sehr mageres Fleisch saftig und zart ideal zum Kurzbraten Mindestmenge: 2 Stück | Staffelung: 1 Stück
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4,60 € / 125g

36,80 € / kg

ca. 125 g / Stück

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Hähnchenbrust im GanzenHähnchenbrust mit getrockneten Tomaten in der Pfanne (c) comakochen.de

Hähnchenbrust

Wunderbar mager und zart: Das beste Stück vom feinen Dangelhof-Hähnchen. Kaum ein anderes Fleisch lässt sich so vielseitig verarbeiten wie die Hähnchenbrust. Egal, ob aus der Pfanne, dem Ofen oder im Topf. Oder wie wär's mit Fondue? aus bäuerlicher Landwirtschaft selbst angebautes Futter ohne Antibiotika
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8,75 € / Stück

39,77 € / kg

ca. 220 g / Stück

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Schweineschulter | Pulled PorkSchweineschulter

Schweineschulter | Pulled Pork | Krustenbraten

Toll marmoriertes Fleisch. Ohne Knochen, mit Schwarte. Bestens geeignet zum Braten und Schmoren.
Als Kurstenbraten oder für „Pulled Pork“
exzellenter Geschmacksträger
vom Schwäbisch Hällischen Schwein
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,50 € / 100g

25,00 € / kg

ca. 100 g / Stück

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Rinderbrustkern - Beef Brisket vom Hohenloher Weiderind

Beef Brisket | Rinderbrustkern

Das ideale Stück für Beef Brisket: klassisches US-BBQ im Smoker. Auch lecker als Geschmacksträger für Suppen, Eintöpfe und Rinderkraftbrühe. Hmmmm!
wunderbar durchwachsenes Fleisch
aus der Brust des Weiderinds
besonders zart
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,40 € / 100g

34,00 € / kg

ca. 100 g / Stück

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Spare Ribs St. Louis Cut

Spare Ribs St. Louis

Die unteren Rippenstücke sind gerade abgeschnitten. Dieser Schnitt ist in den USA auch bekannt als „SLC“, „barbecue cut“ oder „Kansas City Cut“. Silberhaut bereits entfernt vom oberen Bauchbereich ideal für Smoker, zum Langgaren und Kochen Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,50 € / 100g

25,00 € / kg

ca. 100 g / Stück

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Spareribs großSpare Ribs groß

Spare Ribs groß

Auch genannt: Schälrippchen, Back Ribs, Baby Back Ribs. Lange Knochen mit höherem Fleischanteil als bei den kleinen Spare Ribs. sehr zartes, saftiges Fleisch ideal für den Smoker mit Silberhaut Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,40 € / 100g

24,00 € / kg

ca. 100 g / Stück

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Rinderhüfte vom Weiderind

Rinderhüfte

Für feinen Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten oder Gulasch. Kann auch als Steak am Grill oder in der Pfanne zubereitet werden.
sehr mager und wenig durchzogen
ohne Sehnen
vom Hohenloher Weiderind
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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5,95 € / 100g

59,50 € / kg

ca. 100 g / Stück

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Roastbeef vom Weiderind

Roastbeef

Ein tolles Stück mit traditioneller und langer Trockenreifung vom Hohenloher Weiderind für Steaks, Fondue, Grillfleisch, Geschnetzeltes und für den heißen Stein. mageres Fleisch aus dem Rücken mindestens 28 Tage trocken gereift (dry aged) zart und stark im Fleischgeschmack Bedarf pro Person: ca 250g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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7,50 € / 100g

75,00 € / kg

ca. 100 g / Stück

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Rumpsteak | Strip Loin vom Hohenloher Weiderind

Strip Loin | Rumpsteak

Herrliches Rumpsteak mit festem Fettrand, der ein exzellenter Geschmacksträger ist. Zart und lecker. wunderbarer Fleischgeschmack mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged) vom Hohenloher Weiderind Bedarf pro Person: ca. 1/2 Steak Ein Steak wiegt ca. 300g
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25,85 € / Stück

86,17 € / kg

ca. 300 g / Stück

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Dry Aged Club Steak vom Weiderind

Club-Steak | Rinderkotelett

Roastbeef-Steak mit Knochen wie T-Bone-Steak, jedoch ohne Filet-Anteil. Dank Knochen und langer Trockenreifung besonders zart und stark im Fleischgeschmack. mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged) vom Hohenloher Weiderind zum Grillen oder Kurzbraten Ein Steak wiegt ca. 400g und reicht etwa für 2 Personen.
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29,05 € / Stück

72,63 € / kg

ca. 400 g / Stück

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Schweinenacken mariniert

Schweinenackensteak mariniert

Ein echter Klassiker für den Grill: Natürlich ohne Zusätze. Scharf angegrillt oder angebraten ist es außen wunderbar kross und innen super saftig.
saftiges Fleisch
stark marmoriert und butterzart
fix und fertig mariniert
Bedarf: 1-2 Steaks pro Person.
Mindestmenge: 2 Steaks | Staffelung: 1 Steak (ca 190g)
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3,30 € / 100g

33,00 € / kg

ca. 100 g / Stück

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