Club-Steak vom Pferd
Nur für kurze Zeit: Steak – Art “Club-Steak” vom Pferd.
Mindestbestellabnahme: ca. 350g | 1 Steak
Staffelung: ca. 350g | 1 Steak
Nur für kurze Zeit: Steak – Art “Club-Steak” vom Pferd.
Mindestbestellabnahme: ca. 350g | 1 Steak
Staffelung: ca. 350g | 1 Steak
Bündle für eine tolle Sülze, Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe, Braten. Oder als Grillbauch, gefüllter Braten oder Bauchspeck.
aromatischer Geschmacksträger
mit Schwarte, ohne Knochen
durchwachsenes, zartes Fleisch
Bedarf pro Person: ca. 300g
Mindestmenge: 250g | Staffelung: 100g
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29,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Reines Schweinegulasch. Küchenfertig geschnitten. Sie können sofort loskochen.
100% Schweinefleisch
ideal zum Schmoren
zart und lecker
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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31,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
Bestens geeignet für fränkisches Schäufele oder Schweinebraten. 1/2 Schweineschulter mit Knochen. Die Schwarte ist bereits küchenfertig eingeritzt.
tolles Fleisch
mager, saftig und zart
vom Landschwein
Bedarf pro Person: ca. 700g | ein halbes Schäufele
Mindestmenge: 700g | Staffelung: 700g
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27,90 € / kg
ca. 100 g / Stück
Wurde früher für die wichtigsten Personen im Ort aufgehoben. Für Braten und Tafelspitz sowie als Tri-Tip Steak.
aus der Keule vom Weiderind
14 Tage trocken gereift (dry aged)
besonders mager und zart
Bedarf pro Person: ca 200 g
Mindestmenge: 1000g | Staffelung: 100g
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53,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Mh... das schmeckt. Gulasch vom Weiderind. Feinstes Fleisch für Ihr Rindergulasch. Ideal zum Schmoren.
vom Weiderind
küchenfertig
von Hand geschnitten
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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46,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses feine Kotelett vom Landschwein ist bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen, z.B. Steaks, Kotelett paniert oder natur.
sehr mageres Fleisch
mit Knochen
sehr zart und saftig
Mindestbestellabnahme: ca. 400g | 2 Scheiben Kotelett
Staffelung: ca. 200g | 1 Scheibe Kotelett
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32,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
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