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Aus der hinteren, besonders fleischigen Haxe. Mit Schwarte und mit Knochen. Wird so lange gekocht, bis sich das Fleisch fast von allein vom Knochen löst ...
zartes, aromatisches Fleisch
mit feinem Pökelgeschmack
Zuschnitt nach Kundenwunsch
Bedarf pro Person: ca. 250g Eisbein
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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1,96 € / 100g
19,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
♥︎
Nicht vorrätig
Die Ente mit fruchtig-pikantem Geschmacksauftritt: Einfach pompös - Pomp Duck! 1. Platz bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2013 in Göppingen (Kategorie Bratwurst, Profi-Grillteam "blueflame"). frische Bratwurst ohne Schweinefleisch ohne Geschmacksverstärker Bedarf: 3-4 Würste pro Person Mindestens: 6 Bratwürste | Staffelung: 3 Bratwürste
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2,06 € / Stück
41,20 € / kg
ca. 50 g / Stück
Schmeckt einfach herrlich: hausgemachte Schweinekopfsülze mit rein natürlichen Zutaten. Schweinekopffleisch vom Schwäbisch-Hällischen Schwein ohne Zusätze Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g Obacht Allergiker: hier ist Essig drin!
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2,06 € / 100g
20,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Klassische, feine Salami mit Rind- und Schweinefleisch. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande. über Buchenholz geräuchert 8 Wochen luftgetrocknet nach Ihren Wünschen geschnitten Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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4,28 € / 100g
42,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Grobe Salami mit vollmundigem mediteranem Aroma. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande. Schwäbisch Hällisches Schwein über reinem Buchenholz geräuchert mind. 8 Wochen naturgereift / luftgetrocknet Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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4,28 € / 100g
42,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Unvergleichlicher Geschmack - in praktischer Größe abgepackt. vom Weiderind Schwäbisch-Hällisches Schwein ohne Zusatzstoffe
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6,45 € / Stück
29,32 € / kg
ca. 220 g / Stück
Speck vom Schwäbisch Hällischen Landschwein. Dieser Bacon macht aus Ihrem Burger den perfekten Burger. Einfach kurz angrillen, bis er sich langsam zusammenzieht ... über Buchenholz geräuchert herrlich durchwachsen mitteldicke Scheiben Pro Burger empfehlen wir mindestens 20g. Mindestmenge: 200g | Staffelung: 50g
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2,99 € / 100g
29,90 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das ideale "Gutzerla" für die Brotzeit. Mit grünem Pfeffer, schwarzem Pfeffer, Koreander, Knoblauch, ... kalt geräucherte Rohwurst sehr pikant vom Schwäbisch-Hällischen Schwein Mindestmenge: 2 Stück | Staffelung: 1 Stück
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1,60 € / Stück
32,00 € / kg
ca. 50 g / Stück
Pikante Naschwurst, fest im Biss und ohne Schweinefleisch 100% Weiderind über knisterndem Buchenholz geräuchert pikant gewürzt Mindestmenge: 2 Stück | Staffelung: 1 Stück
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1,45 € / Stück
36,25 € / kg
ca. 40 g / Stück
Das beste Stück vom jungen Kalb. Bestens geeignet zum Kurzbraten, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heisser Stein, Geschnetzeltes. Wir liefern nach Ihren Wünschen: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. mageres Fleisch nur für kurze Zeit im Angebot nach Ihrem Wunsch geschnitten Bedarf pro Person: ca 200g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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12,90 € / 100g
129,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Nicht vorrätig
Auch genannt: Kasseler, Rippli oder gekochte Rippchen. Ideal für Kassler im Brotteig bzw. Kassler im Blätterteig oder einfach als Scheibe zum kurz Anbraten. aus der Schweinerippe gekocht und leicht geräuchert Obacht Allergiker: mit Sellerie Mindestmenge: 200g | Staffelung: 50g
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3,05 € / 100g
30,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Nicht vorrätig
Cremige Streichwurst mit doppeltem Pfiff. Ausgezeichnet als Europameister der Streichwürste beim Wettbewerb Europas bester Metzger 2014 in Roedermond. mit Rum abgeschmeckt über Buchenholz geräuchert cremig und lecker
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4,33 € / Stück
30,93 € / kg
ca. 140 g / Stück
Wurst mit frischer Paprika - so lecker! vom Weiderind Schwäbisch Hällisches Schwein in praktischer Größe abgepackt
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6,44 € / Stück
29,27 € / kg
ca. 220 g / Stück
Die schmecken immer: Feine Wiener mit dem guten Fleisch vom Weiderind und vom Schwäbisch-Hällischem Schwein. Brotzeitklassiker mit Naturgewürzen garantiert ohne Phosphat Bedarf: 2-3 Stück pro Person Mindestmenge: 4 Wiener | Staffelung: 1 Wiener
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1,85 € / Stück
26,43 € / kg
ca. 70 g / Stück
Leckere Paprikawurst - ohne Zusatzstoffe, ohne Geschmacksverstärker.
mit frischer Paprika.
Rind- und Schweinefleisch
frisch aufgeschnitten
Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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3,40 € / 100g
34,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Typisch würzig abgeschmeckt. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande. Rindfleisch gepökelt über Heißluft gegart Achtung Allergiker: mit Sellerie Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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4,69 € / 100g
46,90 € / kg
ca. 100 g / Stück
Schmilzt erst beim Erwärmen über 30°C und ist sehr temperaturbeständig. Ideal zum Backen und Anbraten deftiger Speisen.
küchenfertig & leicht portionierbar
ausgelassen und durcherhitzt
ohne Grieben, ohne Gewürze
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3,15 € / Stück
13,13 € / kg
ca. 240 g / Stück
Nicht vorrätig
Von unserem Metzger per Hand ausgelassenes Rinderfett vom Wagyu aus unserer Region. Schmeckt einfach himmlisch ... ausgesprochen aromatisch niedriger Schmelzpunkt kann sehr hoch erhitzt werden
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5,30 € / Stück
22,08 € / kg
ca. 240 g / Stück
Zart, cremig und unglaublich lecker. vom Schwäbisch Hällischen Schwein nur natürliche Zutaten ohne Geschmacksverstärker
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4,69 € / Stück
26,06 € / kg
ca. 180 g / Stück
Die klassische, fränkische Suppeneinlage mit Fleisch vom Fränkisch Hällischen Schwein. suppenfertig zubereitet für die schnelle Küche Semmelbrösel mit Weizen (Gluten) Mindestmenge: 4 Stück | Staffelung: 1 Stück
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1,49 € / Stück
14,90 € / kg
ca. 100 g / Stück