Haxenscheiben vom Hohenloher Milchkalb - die Grundlage für typisch italienisches Osso Bucco. herrlicher Geschmack aus Mutterkuhhaltung Mindestmenge: 300g | Staffelung: 300g
Mehr Details...
35,20 € / kg
ca. 300 g / Stück
Da schlägt das Herz höher: Mageres Schweineherz vom Schwäbisch Hällischen Schwein.
aus artgerechter Haltung
ohne Antibiotika
ohne Wachstumsförderer
Mindestmenge: 300g (1 Herz) | Staffelung: 300g
Mehr Details...
10,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses zarte, aromatisch-würzige Lammfleisch mit niedrigem Fettanteil entsteht durch viel Bewegung und gesundes Futter ohne Futterzusätze und ohne Gentechnik. vom Weidelamm ideal zum Schmoren und Braten ohne Haxe Eine Schulter wiegt ca. 1.200g und reicht für ca. 4 Personen.
Mehr Details...
34,03 € / kg
ca. 1200 g / Stück
Das Beste vom Weidelamm: Lammfilet mit tollem Aroma. Weil die Lämmer kleiner sind, ist natürlich auch das Filet kleiner: 1 Stück wiegt etwa 50 g. ideal zum Kurzbraten oder Grillen kurze Garzeit fein, mager und butterzart Mindestmenge: 150g | Staffelung: 150g
Mehr Details...
14,42 € / 100 g
ca. 100 g / Stück
Ideal zum Smoken oder für Schmorgerichte oder für eine kräftige Rindersuppe.
hoher Fleischanteil
herrlich marmoriert
kräftig im Geschmack
Ein Rib wiegt ca. 500g
und reicht für ca. zwei Personen.
Mehr Details...
23,44 € / kg
ca. 500 g / Stück
Feinstes Fleisch für Ihr Kalbsgulasch. Ideal zum Schmoren. vom Hohenloher Milchkalb küchenfertig von Hand geschnitten Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
43,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Einfach in der Zubereitung - und der Fleischgeschmack ist ein Traum: Probieren Sie unsere Kalbsbäckchen und staunen Sie, wie aromatisch, butterzart und saftig das Fleisch ist. fertig pariert fettarmes Fleisch ganze Backen, sauber zugeschnitten Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 400g | Staffelung: 400g
Mehr Details...
69,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Nieren vom Schwäbisch Hällischen Schwein.
ohne Wachstumsförderer
ohne Antibiotika
ohne Gentechnik
Mindestmenge: 150g (1 Niere) | Staffelung: 150g
Mehr Details...
9,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
In asiatischen Ländern eine absolute Delikatesse und in Ländern wie Bulgarien oder Litauern ein leckerer Snack zum Bier: Schweineohren. zum Frittieren für Fingerfood zum Kochen oder Braten auch paniert lecker
Mehr Details...
15,20 € / kg
ca. 150 g / Stück
Unser Tipp für die Zubereitung: Mit Mehl leicht panieren und nach dem Braten würzen... Damit wird die Leber nicht hart beim Zubereiten in der Pfanne. vom Schwäbisch Hällischen Schwein am Stück oder in Scheiben erhältlich aus artgerechter Haltung Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
10,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
Gekocht, geschmort, gepökelt oder geräuchert: Schweinezunge schmeckt mild und eignet sich vielfältig für ein schmackhaftes Gericht.
Muskelfleisch
eiweißreich und fettarm
für die kalorienarme Küche
Mindestmenge: 150g (1 Zunge) | Staffelung: 150g
Mehr Details...
17,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
So ein Rinderherz kann ein gutes Kilo wiegen. Es besteht vor allem aus Muskelfleisch, eine längere Garzeit ist einzuplanen. vom Weiderind aus artgerechter Tierhaltung ohne Antibiotika Mindestmenge: 500g (halbes Rinderherz) | Staffelung: 500g
Mehr Details...
18,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein echter Geheimtipp aus der französischen und mediteranen Küche. Egal, ob mit Kräutern geschmort (als Ragout oder Eintopf), in der Pfanne mit Zwiebeln kurzgebraten oder als Spieß auf dem Grill ... mh! Schlachtfrisch wenig Fett, viel Eiweiß aus bäuerlicher Landwirtschaft Bedarf pro Person: ca. 250g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
Mehr Details...
27,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Für pfiffige Schmorgerichte, unters Risotto, als Auflauf, als Ragout, mit geschmorten Zwiebeln oder auf Salat. Putenleber vom Bauer Dangel, dem Familienbetrieb unseres Vertrauens. fein und sämig im Geschmack etwas weicher als Rinderleber aus bäuerlicher Landwirtschaft Bedarf pro Person: ca. 250g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
Mehr Details...
27,80 € / kg
ca. 100 g / Stück