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Falsche Lende vom Hohenloher Weiderind
14 Tage trocken gereift (dry aged): Lecker und zart!
Die falsche Lende vom Hohenloher Weiderind wird aus der Schulter geschnitten, ist besonders mager und gibt durch die starke Marmorierung einen feinen Schmorbraten, Rinderbraten oder Sauerbraten.
Zubereitet wird sie wie die echte Lende. Also auch als Steak in der Pfanne oder am Grill. Durch die stärkere Marmorierung ist die falsche Lende geschmacksstärker und günstiger als die echte Lende. Die echte Rinderlende ist noch etwas magerer.
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g
Staffelung: 100g
9 Bewertungen für Falsche Lende vom Rind
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Das zarteste Stück vom Hohenloher Weiderind. Ideal für superzarte Rindermedaillons, Steaks, zum Grillen, für Fondue, Geschnetzeltes und auf dem heissen Stein. sehr feine Faser leicht marmoriert mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged). Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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vom Schwäbisch Hällischen Schwein
Bedarf pro Person: ca. 200g
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wunderbarer Fleischgeschmack
mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged)
vom Hohenloher Weiderind
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ca. 300 g / Stück
Ein tolles Stück mit traditioneller und langer Trockenreifung vom Hohenloher Weiderind für Steaks, Fondue, Grillfleisch, Geschnetzeltes und für den heißen Stein. mageres Fleisch aus dem Rücken mindestens 28 Tage trocken gereift (dry aged) zart und stark im Fleischgeschmack Bedarf pro Person: ca 250g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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6,25 €
6,25 € / 100 g
ca. 100 g / Stück
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Mehr als nur zufrieden. Sehr gerne wieder. Qualität und Service unübertroffen.
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gut
für Steaks etwas zu wenig abgelagert, geschmacklich aber sehr gut. Schrumpft nicht in der Pfanne
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Hervorragend!
Ich wollte schöne Scheiben vom Braten, die beim Schneiden nicht zerfielen. Das gelang mit diesem Rinderbraten perfekt. Das Fleisch wurde sehr zart und schmeckte ausgezeichnet.Die Soße war einfach ein Gedicht! Alles in allem: Sehr gute, empfehlenswerte Produkte!
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seh gut
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gute Ware
man merkt den Unterschied zu anderen Produkten
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Ein sehr gutes Stück Fleisch und ein gute Abwicklung der Lieferung
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gute Qualität
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super Fleisch
Ich hatte aus der falschen Lende einen Sauerbraten gemacht, war einfach genial.
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Sehr gut
Sehr gut