Das zarteste Stück vom Weiderind. Ideal für superzarte Rindermedaillons, Steaks, zum Grillen, für Fondue, Geschnetzeltes und auf dem heissen Stein. sehr feine Faser leicht marmoriert mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged). Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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135,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
mit typischem Fettauge mind. 28 Tage gereift (Dry-Aged) superzartes Fleisch Ein Steak ist stolze 500g schwer
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87,60 € / kg
ca. 500 g / Stück
Das zarteste Stück vom Wagyu-Rind. Ideal für superzarte Rindermedaillons, Steaks, zum Grillen, für Fondue, Geschnetzeltes und auf dem heissen Stein. sehr feine Faser leicht marmoriert mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged). Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 200g | Staffelung: 200g
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158,35 € / kg
ca. 200 g / Stück
Unser Entrecote vom Ansbach Triesdorfer Rind ist schon beim Braten ein Traum: Behält seine Größe und bleibt super saftig ... Mit jedem Bissen ein Genuss. stolze 600g schwer mind. 28 Tage am Knochen gereift (Dry-Aged)
superzartes Fleisch
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81,70 € / kg
ca. 600 g / Stück
Unser Ribeye-Steak vom Weiderind ist schon beim Braten ein Traum: Behält seine Größe und bleibt super saftig ... Mit jedem Bissen ein Genuss. mit typischem Fettauge mind. 28 Tage am Knochen gereift (Dry-Aged) superzartes Fleisch Ein Steak ist stolze 500g schwer
und reicht für zwei Personen.
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84,00 € / kg
ca. 500 g / Stück
Geheim-Tipp für Steak-Freunde, die etwas Besonderes suchen: Mageres, flaches Steak vom Weiderind. Etwas fester im Biss, saftig und superlecker. ideal zum Kurzbraten innen liegende Sehne ist entfernt mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged) Ein Steak wiegt ca. 550g und reicht für zwei Personen.
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47,00 € / kg
ca. 500 g / Stück
Ein tolles Stück mit traditioneller und langer Trockenreifung vom Weiderind für Steaks, Fondue, Grillfleisch, Geschnetzeltes und für den heißen Stein. mageres Fleisch aus dem Rücken mindestens 28 Tage trocken gereift (dry aged) zart und stark im Fleischgeschmack Bedarf pro Person: ca 250g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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77,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein feines Strip Loin | Rumpsteak vom Weiderind. Mindestens 28 Tage am Knochen gereift (dry aged). Küchenfertig und pikant mariniert: Nur mit Öl, Gewürzen und Meersalz. Kann direkt auf den Grill oder in die Pfanne. Reicht für ein bis zwei Personen.
Ein Steak wiegt ca. 300g
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92,33 € / kg
ca. 300 g / Stück
Roastbeef-Steak mit Knochen wie T-Bone-Steak, jedoch ohne Filet-Anteil. Dank Knochen und langer Trockenreifung besonders zart und stark im Fleischgeschmack. mind. 28 Tage am Knochen trocken gereift (dry aged) vom Weiderind zum Grillen oder Kurzbraten Ein Steak wiegt ca. 400g
und reicht etwa für 2 Personen.
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74,75 € / kg
ca. 400 g / Stück
Dieser Zuschnitt des Zwerchfelles ist fast schon in Vergessenheit geraten. Die internationialen Grillszene hat es wieder entdeckt. Wird auch Hanging Tender, Hanger Steak, Kronfleisch oder Onglet genannt. vom Weiderind aromatisch, weil durchwachsen fertig pariert Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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38,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses marinierte Rib Eye Steak | Entrecote ist einfach ein Traum: satte 500g schwer, mit typischem Fettauge, kräftig im Geschmack und unglaublich zart.
vom Weiderind
fix und fertig mariniert
mind. 28 Tage am Knochen gereift (dry-aged)
Ein Steak wiegt ca. 500g
und reicht für zwei Personen .
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86,40 € / kg
ca. 500 g / Stück
Sehr mageres, bekömmliches Fleisch, saftig und zart: Kalbssteak vom Hohenloher Weidekalb aus Mutterkuhhaltung. bestens zum Kurzbraten sehr mageres Fleisch saftig und zart Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: ca. 360g | 2 Scheiben Steak
Staffelung: ca. 180g | 1 Scheibe Steak
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104,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das beste Stück vom jungen Kalb. Bestens geeignet zum Kurzbraten, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heisser Stein, Geschnetzeltes. Wir liefern nach Ihren Wünschen: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. mageres Fleisch nur für kurze Zeit im Angebot nach Ihrem Wunsch geschnitten Bedarf pro Person: ca 200g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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129,00 € / kg
ca. 100 g / Stück