Für traumhaften Tafelspitz in Merrettich-Sahne-Soße oder gegrillte Picana.
mageres Fleisch vom Weiderind
mit Fettdeckel
14 Tage trockengereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g |Staffelung: 100g
Mehr Details...
62,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ideal für eine kräftige Rindersuppe mit Fleischanteil oder Schmorgerichte wie Ossobuco.
mit Knochenmark
vom Weiderind
kräftig im Geschmack
Eine Beinscheibe wiegt ca. 500g
und reicht für ca. zwei Personen.
Mehr Details...
21,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Aus der Schulter vom Weiderind. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet.
mageres Bratenstück mit Sehne
14 Tage trocken gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
48,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Für eine reich an Mineralstoffen haltige Suppe oder zum Verfeinern von Soßen. Mit dieser Geflügelbrühe bringen Sie einen extra Nährstoff- und Geschmacks-Kick in Ihre Ernährung. Ideal auch bei Fastenkuren zur Versorgung mit wichtigen Mineralien.
Zutaten: Wasser, Geflügelknochen und -fleisch.
Mindestmenge: 1 Glas | 390g
Staffelung: 1 Glas | 390g
Mehr Details...
16,64 € / kg
ca. 390 g / Stück
Für eine reich an Mineralstoffen haltige Suppe oder zum Verfeinern von Soßen. Mit dieser Wildbrühe bringen Sie einen extra Nährstoff- und Geschmacks-Kick in Ihre Ernährung. Ideal auch bei Fastenkuren zur Versorgung mit wichtigen Mineralien.
Zutaten: Wasser, Wildknochen und -fleisch, Thymian, Bockshornklee, wenig Salz.
Mindestmenge: 1 Glas | 390g
Staffelung: 1 Glas | 390g
Mehr Details...
16,64 € / kg
ca. 390 g / Stück
Für eine reich an Mineralstoffen haltige Suppe oder zum Verfeinern von Soßen. Mit dieser Rinderbrühe vom Weiderind bringen Sie einen extra Nährstoff- und Geschmacks-Kick in Ihre Ernährung. Ideal auch bei Fastenkuren zur Versorgung mit wichtigen Mineralien.
Zutaten: Wasser, Rinderknochen und Rindfleisch vom Weiderind, Bockshornklee, Salz.
Mindestmenge: 1 Glas | 390g
Staffelung: 1 Glas | 390g
Mehr Details...
14,00 € / kg
ca. 390 g / Stück
Das ideale Stück für Beef Brisket: klassisches US-BBQ im Smoker. Auch lecker als Geschmacksträger für Suppen, Eintöpfe und Rinderkraftbrühe. Hmmmm!
wunderbar durchwachsenes Fleisch
aus der Brust des Weiderinds
besonders zart
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
37,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Haxe im Ganzen vom Hohenloher Milchkalb für ein klassisches Schmorgericht.
wunderbar zartes Fleisch
herrlicher Geschmack
aus Mutterkuhhaltung
Mindestmenge: 1 Haxe = 1,7 kg | Staffelung: 1 Haxe = 1,7 kg
Mehr Details...
43,95 € / kg
ca. 1400 g / Stück
Ein starkes Fleischstück aus der Wade vom Weiderind. Perfekt für reichhaltige Eintöpfe, Suppen und Kraftbrühe.
vom Weiderind
kräftiger Geschmack
perfekt zum Kochen
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
32,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Ein vielfältiges Stück aus dem Hohen Rücken vom Weiderind. Für aromatische Suppen, saftige Braten und echt gute Steaks.
schön marmoriert und zart
mit feinen Fetteinlagerungen
14 Tage trockengereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
44,30 € / kg
ca. 100 g / Stück
Knochen vom Landschwein aus artgerechter Haltung. Extra vollmundiger Geschmack für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.
ideal zum Auskochen
küchenfertig portioniert
zum Teil mit Knochenmark
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
5,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Wird gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet. Die charakteristischen Zwerchfellhäute sind bereits entfernt.
durchwachsenes, mageres Fleisch
aus der Rippengegend vom Weiderind
ohne Zwerchfellhäute
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
Mehr Details...
28,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Füße | Spitzbein. Ideal zur Zubereitung von Sülzen. Auch für Suppe, Kraftbrühe, Eintöpfe und Soßen.
roh, mit Knochen
Borsten sauber abrasiert
reich an Gelatine
Ein Schweinefuß wiegt ca. 250g.
Mindestmenge: 500g | ca. 2 Schweinefüße
Staffelung: 100g | wird ggf. passend gesägt
Mehr Details...
4,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
Eine tolle Grundlage für Lammfond, Lammsauce oder als Ergänzung beim Lammbraten.
mit Knochenmark
vom Weidelamm
ideal zum Auskochen
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
Mehr Details...
12,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Lassen sich gut verarbeiten, weil in küchenfertige kleine Stücke gesägt. Für eine kräftige Rindersuppe oder Soße.
vom Weiderind
ideal zum Auskochen
zum Teil mit Knochenmark
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
Mehr Details...
7,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Fleischgeschmack pur - ohne Zucker: Hochkonzentrierter Geflügelfond aus Geflügelfleisch vom Bauernhof. Aus 30 Litern Fond wird ein Liter Konzentrat. 100 % natürliches Fleischextrakt zum Verfeinern von Soßen, Suppen und Gemüse.
Mindestmenge: 1 Glas | 180g
Staffelung: 1 Glas | 180g
Mehr Details...
138,56 € / kg
ca. 180 g / Stück
Ohne Zucker! Schwein aus artgerechter Tierhaltung in einem hochkonzentrierten Fond. Probieren Sie natürliches Fleischextrakt zum Verfeinern von Soßen und Suppen.
Mindestmenge: 1 Glas | 200g
Staffelung: 1 Glas | 200g
Mehr Details...
94,40 € / kg
ca. 200 g / Stück
Für eine reich an Mineralstoffen haltige Suppe oder zum Verfeinern von Soßen. Mit dieser Geflügelbrühe bringen Sie einen extra Nährstoff- und Geschmacks-Kick in Ihre Ernährung. Ideal auch bei Fastenkuren zur Versorgung mit wichtigen Mineralien.
Zutaten: Wasser, Geflügelknochen und -fleisch.
Mindestmenge: 1 Glas | 180g
Staffelung: 1 Glas | 180g
Mehr Details...
19,44 € / kg
ca. 180 g / Stück
Aus 30 Litern Fond wird ein Liter Konzentrat. Das ist Fleischgeschmack pur - ohne Zucker. Genießen Sie Weiderind als ein hochkonzentriertes Fond. 100 % natürliches Fleischextrakt zum Verfeinern von Soßen, Suppen und Gemüse.
Mindestmenge: 1 Glas | 200g
Staffelung: 1 Glas | 200g
Mehr Details...
124,70 € / kg
ca. 200 g / Stück
Zartes Bruststück vom Hohenloher Milchkalb. Auch lecker als Geschmacksträger für Suppen, Eintöpfe und Kraftbrühe. Hmmmm!
wunderbar durchwachsenes Fleisch
aus der Brust des Milchkalbs
besonders zart
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 150g | Staffelung: 150g
Mehr Details...
31,62 € / kg
ca. 500 g / Stück