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Leckeres zum Braten im Backofen

In diesem Shop finden Sie Fleisch aus artgerechter Tierhaltung, das hervorragend zum Braten im Backofen geeignet ist. Lassen Sie sich inspirieren …

Unsere Rinderbäckchen lassen sich ganz einfach zubereiten, denn sie sind bereits sauber zugeschnitten. vom Hohenloher Weiderind sensationeller Fleischgeschmack butterzart, weil stark marmoriert Ein Bäckchen wiegt ca. 400g und reicht etwa für zwei Personen.
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5,30  / 100g

53,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Bestens geeignet zum Kurzbraten, Grillen, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heißer Stein, Geschnezeltes. Nach Ihren Vorlieben geliefert: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. besonders mager und zart Lende vom Schwäbisch-Hällischen Schwein nach Ihrem Wunsch geschnitten Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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4,65  / 100g

46,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Feine Rouladen aus der Oberschale vom Hohenloher Weiderind. Lassen sich bestens rollen und befüllen - und schmecken einfach fantastisch. wunderbar dünn geschnitten intensiver Fleischgeschmack 14 Tage trocken gereift (dry aged) Bedarf pro Person: 1 Roulade Mindestmenge: 2 Rouladen | ca. 350g
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9,95  / Stück

56,86  / kg

ca. 175 g / Stück

Ganzes Hähnchen von Bauer Dangel, dem Familienbetrieb unseres Vertrauens. Mit viel Zeit, Platz, und täglich frisch geschrotetem Futter aus eigenem Anbaugroß gezogen. wiegt ca. 1.600g ohne Antibiotika ohne Wachstumsbeschleuniger Ein Hähnchen reicht für ca. 3 Personen
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26,90  / Stück

17,93  / kg

ca. 1500 g / Stück

Aufgewachsen mit viel Bewegung beim Bauer Dangel mit selbst angebautem Futter, ohne Antibiotika & ohne Wachstumsbeschleuniger. aus bäuerlicher Landwirtschaft schlachtfrisch & küchenfertig mit Hals und Innereien Eine Gans wiegt ca. 4 Kilo und reicht für 6-8 Personen.
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135,00  / Stück

33,75  / kg

ca. 4000 g / Stück

Wie beim Bauern um die Ecke: Die Pute ist mit selbst angebautem Futter und viel Bewegung langsam bei Bauer Dangel aufgewachsen.  Garantiert ohne Antibiotika bzw. Wachstumsbeschleuniger. schlachtfrisch & küchenfertig mit Hals und Innereien aus bäuerlicher Landwirtschaft Eine kleine Pute wiegt etwa 4 Kilo und reicht für ca. 6-8 Personen.
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109,00  / Stück

27,25  / kg

ca. 4000 g / Stück

Viel Bewegung, Beschäftigung und frische Luft ergeben eine Fleisch, dass einfach gut schmeckt. ACHTUNG: Wird entgegen der Abbildung MIT Knochen geliefert! aus bäuerlicher Landwirtschaft ideal für einen saftigen Braten ohne Antibiotika Eine Putenoberkeule wiegt etwa 1.200g und reicht für ca. 3 Personen.
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28,45  / Stück

23,71  / kg

ca. 1200 g / Stück

Macht die ganze Familie glücklich! Dieser Truthahn ist mit selbst angebautem Futter und viel Bewegung langsam bei Bauer Dangel aufgewachsen. Garantiert ohne Antibiotika & Wachstumsbeschleuniger. schlachtfrisch küchenfertig mit Hals und Innereien Eine große Pute wiegt ca 6 Kilo und reicht für 8-12 Personen.
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141,00  / Stück

23,50  / kg

ca. 6000 g / Stück

Mit selbst angebautem Futter bei Bauer Dangel aufgewachsen. Bestens geeignet für Putenbraten, Aufläufe oder überbackene / gefüllte Putenbrust. Dazu Schmorgemüse - mmmmh! Putenbrustfilet mageres, fettarmes Fleisch aus bäuerlicher Landwirtschaft Mindestmenge: 1000g | Staffelung: 500g
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3,40  / 100g

34,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Bestens geeignet für fränkisches Schäufele oder Schweinebraten. 1/2 Schweineschulter mit Knochen. Die Schwarte ist bereits küchenfertig eingeritzt. tolles Fleisch mager, saftig und zart vom Schwäbisch Hällischen Schwein Bedarf pro Person: ca. 700g | ein halbes Schäufele Mindestmenge: 700g | Staffelung: 700g
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2,45  / 100g

24,50  / kg

ca. 100 g / Stück

Putengulasch von freilaufenden Puten. Mit eigenem Futter, ohne Antibiotika, ohne Wachstumsbeschleuniger langsam auf dem Dangelhof groß geworden. sehr mageres Fleisch saftig und zart ideal zum Kurzbraten Mindestmenge: 250g | Staffelung: 250g
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4,20  / 100g

42,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Wunderbar mager und zart: Das beste Stück vom feinen Dangelhof-Hähnchen. Kaum ein anderes Fleisch lässt sich so vielseitig verarbeiten wie die Hähnchenbrust. Egal, ob aus der Pfanne, dem Ofen oder im Topf. Oder wie wär's mit Fondue? aus bäuerlicher Landwirtschaft selbst angebautes Futter ohne Antibiotika
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8,75  / Stück

39,77  / kg

ca. 220 g / Stück

Nur für kurze Zeit! Besonders nussig im Geschmack. Auch genannt: Kamm oder Hals. Ideal für butterweichen Schweinebraten, Pulled Pork aus dem Smoker oder Ofen. Ein ganzer Nacken wiegt 2500g. stark marmoriert dennoch mager und zart ohne Knochen Bedarf pro Person: ca. 250g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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4,60  / 100g

46,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Besonders marmoriertes Fleisch mit hohem Fettanteil. Nussig im Geschmack, dank drei Monaten Mast auf der Eichelweide. Ideal für „Pulled Pork“. nur für kurze Zeit! mit dicker Schwarte ohne Knochen Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,10  / 100g

31,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Toll marmoriertes Fleisch. Ohne Knochen, mit Schwarte. Bestens geeignet zum Braten und Schmoren.
Als Kurstenbraten oder für „Pulled Pork“
exzellenter Geschmacksträger
vom Schwäbisch Hällischen Schwein
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,40  / 100g

24,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Aus der Schulter vom Hohenloher Weiderind. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet.
mageres Bratenstück mit Sehne
14 Tage trocken gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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4,20  / 100g

42,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Die unteren Rippenstücke sind gerade abgeschnitten. Dieser Schnitt ist in den USA auch bekannt als „SLC“, „barbecue cut“ oder „Kansas City Cut“.
Silberhaut bereits entfernt
vom oberen Bauchbereich
ideal für Smoker, zum Langgaren und Kochen
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,40  / 100g

24,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Auch genannt: Schälrippchen, Back Ribs, Baby Back Ribs. Lange Knochen mit höherem Fleischanteil als bei den kleinen Spare Ribs.
sehr zartes, saftiges Fleisch
ideal für den Smoker
mit Silberhaut
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,30  / 100g

23,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Das sog. "Leiterchen" hat zwar weniger Fleisch als die großen Spareribs auf den Rippen, aber aufgrund des hohen Knochenanteils einen hervorragenden Geschmack.
sehr saftiges Fleisch
mit Silberhaut
ideal zum Kurzgaren
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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1,60  / 100g

16,00  / kg

ca. 100 g / Stück

Für feinen Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten oder Gulasch. Kann auch als Steak am Grill oder in der Pfanne zubereitet werden.
sehr mager und wenig durchzogen
ohne Sehnen
vom Hohenloher Weiderind
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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5,80  / 100g

58,00  / kg

ca. 100 g / Stück