Von unserem Metzger fix und fertig per Hand ausgelassen. Ideal zum Anbraten von Steaks, für feine Burger, Fondue oder zum Frittieren von Pommes.
küchenfertig & leicht portionierbar
niedriger Schmelzpunkt
kann sehr hoch erhitzt werden
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20,79 € / kg
ca. 240 g / Stück
Typisch würzig abgeschmeckt. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.
Rindfleisch gepökelt
über Heißluft gegart
Achtung Allergiker: mit Sellerie
Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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46,90 € / kg
ca. 100 g / Stück
Unsere mehrfach ausgezeichnete Fränkische Bratwurst. Für mehr Haltbarkeit und aromatischen Geschmack über knisternden Buchenholzspänen schonend geräuchert.
schonend geräuchert
ideal für unterwegs
länger haltbar
Bedarf pro Person: 2 geräucherte Bratwürste
Mindestens: 2 Bratwürste | Staffelung: 1 Bratwurst
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30,13 € / kg
ca. 80 g / Stück
Wer Südtiroler Speck mag, wird diesen Schinken lieben. Das Besondere: Er ist vom schwäbisch-hällischen Eichelweideschwein. Etwas ganz Besonderes!
gaaaanz lang luftgetrocknet
intensiv im Geschmack
lange haltbar
Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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75,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Die Puten wachsen am Bauernhof mit selbst angebautem Futter langsam und ohne Wachstumsförderer und ohne Antibiotika auf.
heißgeräuchert
wenig Pöckelsteinsalz
aus bäuerlicher Landwirtschaft
Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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56,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Mild-würziger Kochschinken aus der Nuss bzw. Unterschale (vorderer Schweineschenkel).
der Schinken wird aufgeschnitten
Obacht Allergiker: mit Sellerie
Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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38,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Den können Sie schon morgens in die Pfanne hauen. Mild geräucherter Bacon englische Art.
Schwein aus artgerechter Haltung
der Schinken wird aufgeschnitten
Obacht Allergiker: mit Sellerie
Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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37,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Über knisterndem Buchenholz geräuchert und gaaaanz lang luftgetrocknet. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond.
Schwein aus artgerechter Haltung
intensiv im Geschmack und lange haltbar
Wir schneiden nach Ihren Wünschen!
Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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41,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Fabelhafter Geschmacksträger zum Anbraten und Verfeinern.
kerniger Schweinerücken
mit Steinsalz gesalzen
über reinem Buchenholz geräuchert
Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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19,10 € / kg
ca. 100 g / Stück
Nur mit Pökelsteinsalz gesalzen: Sehr toller Geschmacksträger für Suppe, Sauce, Sauerkraut, zum Anbraten ...
magerer Schweinebauch
mit Schwarte, ohne Knochen
über Buchenholz geräuchert
Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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30,60 € / kg
ca. 100 g / Stück
Grieben vom rohen Schinken verleihen unserem Schmalz einen besonders herzhaften Geschmack.
aus artgerechter Tierhaltung
mit leckeren Schinkengrieben
Genuss pur
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25,61 € / kg
ca. 180 g / Stück
Ausgezeichnet als Europameister der Streichwürste beim Wettbewerb Europas bester Metzger 2014 in Roedermond, Niederlande.
cremige Mettwurst
fruchtig-pikante Note
mit feinen, kleinen Kirschpaprika
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35,93 € / kg
ca. 140 g / Stück
Aus wenigen hochwertigen Zutaten hergestellt. Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande.
ganz ohne Klimbim
unglaublich lecker
Schwein aus artgerechter Haltung
Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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46,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das ideale "Gutzerla" für die Brotzeit. Mit grünem Pfeffer, schwarzem Pfeffer, Koreander, Knoblauch, ...
kalt geräucherte Rohwurst
sehr pikant
aus artgerechter Tierhaltung
Mindestmenge: 2 Stück | Staffelung: 1 Stück
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34,00 € / kg
ca. 50 g / Stück
Ausgezeichnet mit dem Ehrenpreis National im Wettbewerb Europas bester Metzger in Roedermond, Niederlande. Obacht Allergiker: Hier ist Sellerie drin.
besonders aromatisch.
aus dem vorderen Schenkel
aufgeschnitten
Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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39,90 € / kg
ca. 100 g / Stück
Von unserem Metzger per Hand ausgelassenes Rinderfett vom Wagyu aus unserer Region. Schmeckt einfach himmlisch ...
ausgesprochen aromatisch
niedriger Schmelzpunkt
kann sehr hoch erhitzt werden
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32,00 € / kg
ca. 240 g / Stück
Heißgeräucherter Schinken, auch Heißrauchschinken genannt.
intensiv im Geschmack
über Buchenholz heiß geräuchert
Obacht Allergiker: mit Sellerie
Mindestmenge: 100g | Staffelung: 50g
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38,20 € / kg
ca. 100 g / Stück
Damit schmecken Bratkartoffeln, Blaukraut, Wirsing oder anderes Gemüse noch viel besser! Auch auf einer Scheibe Brot ein Hochgenuss: Gänsefett.
vom Bauernhof
artgerecht gehaltene Gänse
Genuss pur, auch aufs Brot
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44,94 € / kg
ca. 180 g / Stück