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Ein echter Klassiker für den Grill: Natürlich ohne Zusätze. Scharf angegrillt oder angebraten ist es außen wunderbar kross und innen super saftig.
saftiges Fleisch
stark marmoriert und butterzart
fix und fertig mariniert
Bedarf: 1-2 Steaks pro Person.
Mindestmenge: 2 Steaks | Staffelung: 1 Steak (ca 190g)
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3,40 € / 100g
34,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das ideale Grillsteak, das schon bei der Zubereitung Freude macht. Scharf angegrillt oder angebraten ist es außen wunderbar kross und innen super saftig. stark marmoriertes Fleisch mit viel intramuskulärem Fett sensationeller Fleischgeschmack Bedarf: 1-2 Steaks pro Person. Mindestmenge: 2 Steaks | Staffelung: 1 Steak (ca 190g)
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6,25 € / Stück
32,89 € / kg
ca. 190 g / Stück
Auch genannt: Kamm oder Hals. Ideal für butterweichen Schweinebraten, Pulled Pork aus dem Smoker oder Ofen. Ein ganzer Nacken wiegt ca. 2500g.
stark marmoriert
dennoch mager und zart
ohne Knochen
Bedarf pro Person: ca. 250g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,14 € / 100g
31,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Dieses feine Kotelett vom Schwäbisch Hällischen Schwein ist bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen, z.B. Steaks, Kotelett paniert oder natur. sehr mageres Fleisch mit Knochen sehr zart und saftig Mindestbestellabnahme: ca. 400g | 2 Scheiben Kotelett
Staffelung: ca. 200g | 1 Scheibe Kotelett
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3,04 € / 100g
30,40 € / kg
ca. 100 g / Stück
Bestens geeignet zum Braten und Kurzbraten z.B. Grillsteaks, Minutensteaks, Braten, gefüllter Braten, Schnitzel, Cordon Bleu und Schmetterlingsschnitzel. sehr mageres Fleisch Kotelett ohne Knochen vom Schwäbisch Hällischen Schwein Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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3,97 € / 100g
39,70 € / kg
ca. 100 g / Stück
Der marinierte Bauch eignet sich hervorragend zum Grillen und Kurzbraten. Die Marinade ist selbstverständlich ohne Zusatzstoffe: Nur Öl, Gewürze und Meersalz.
durchwachsenes Fleisch
toller Geschmacksträger
mit Schwarte
Mindestmenge: 2 Scheiben | Staffelung: 1 Scheibe (160g)
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2,78 € / 100g
27,80 € / kg
ca. 100 g / Stück
Egal, ob in der Pfanne, am Grill oder im Ofen. Gebratene Hähnchenschenkel - Schlegl - sind ein Genuss und lassen sich soooo schön abknabbern ... aus bäuerlicher Landwirtschaft selbst angebautes Futter ohne Antibiotika Bedarf pro Person: 1-2 Hähnchenschenkel
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6,70 € / Stück
22,33 € / kg
ca. 300 g / Stück
NEU
Auf vielfachen Wunsch gibt es jetzt unsere beliebte Hähnchenbrust auch mit Haut. Unsere Hähnchen wachsen ohne Antibiotika oder Wachstumsbeschleuniger am Bauernhof auf. Hier gibt es täglich am Hof frisch geschrotetes Futter. Selbst angebaut. aus bäuerlicher Landwirtschaft Stressfreie Schlachtung am Hof kein Tiertransport
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9,48 € / Stück
31,60 € / kg
ca. 300 g / Stück
Nicht vorrätig
Spare Ribs vom Jagd-Wildschwein aus den Wäldern Frankens. Dieses Wildschwein lebte in purer Freiheit, streifte durch Wald und Wiesen und ernährte sich von reiner Natur. Silberhaut bereits entfernt vom oberen Bauchbereich ideal für Smoker, zum Langgaren und Kochen Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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12,90 € / 500g
25,80 € / kg
ca. 500 g / Stück
Wird gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet. Die charakteristischen Zwerchfellhäute sind bereits entfernt. durchwachsenes, mageres Fleisch aus der Rippengegend vom Weiderind ohne Zwerchfellhäute Bedarf pro Person: ca. 200g Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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2,65 € / 100g
26,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Seit fast dreißig Jahren entwickelt Domaine des Terres Rouges Gewürze und Senf nach handwerklichen Produktionsmethoden. Ansässig im Elsass im Dorf Mietesheim entwickelt das Unternehmen immer neue kreative Sorten. 10 % Blütenhonig 10 %
Balsamico-Essig aus Modena 10 %
ohne Zusatzstoffe
passt hervorragend zu Gegrilltem
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7,00 € / Stück
35,00 € / kg
ca. 200 g / Stück
Vom Weiderind. Ein vielseitiges Stück für Sauerbraten, Schmorbraten, Rinderbraten und auch als Steak in der Pfanne oder am Grill. Durch die stärkere Marmorierung geschmacksstärker und günstiger als die echte Lende.
besonders lecker und zart
14 Tage trocken am Knochen gereift (dry aged)
Bedarf pro Person: ca. 200g
Mindestmenge: 500g | Staffelung: 100g
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5,00 € / 100g
50,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Bestens geeignet zum Kurzbraten und Grillen. Weil vorgebrüht, geht das Garen einfach, schnell und gleichmäßig.
Fränkischer Klassiker im Bändel
beliebt bei Festen
einfache Zubereitung
Bedarf: 2 Bratwürste pro Person
Mindestens: 6 Bratwürste | Staffelung: 6 Bratwürste
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2,30 € / Stück
34,33 € / kg
ca. 67 g / Stück
Der Grillkäse behält seine Form auf dem Grill, schmilzt dennoch herrlich zart - und schmeckt einfach extrem lecker nach Käse und Natur. Zutaten: Heumilchkäse, Wasser, Sahne, Stärke, Guarkernmehl, Methylcellulose Mindestmenge: 80g Stück | 1 Scheibe
Staffelung: 80g Stück | 1 Scheibe
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4,10 € / Stück
51,25 € / kg
ca. 80 g / Stück
Dieses zarte, aromatisch-würzige Lammfleisch entsteht durch viel Bewegung und gesundes Futter ohne Futterzusätze und Gentechnik. Am besten noch leicht rosa. Die Marinade besteht nur aus Öl, Gewürze und Meersalz.
niedriger Fettanteil
ideal zum Grillen und Kurzbraten
Marinade ohne Zusatzstoffe
Bedarf pro Person: 1-2 Koteletts Mindestmenge: 600g (5 Koteletts) | Staffelung: 120g
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6,80 € / 100g
68,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Die Knochen tragen Geschmack und ergeben eine wunderbare Sauce, falls das Kotelett geschmort wird.
ideal zum Grillen oder kurz anbraten
niedriger Fettanteil
zart und aromatisch
Bedarf pro Person: 1-2 Koteletts
Mindestmenge: 600g (5 Stück) | Staffelung: 120g (1Stück)
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6,75 € / 100g
67,50 € / kg
ca. 100 g / Stück
Das beste Stück vom jungen Kalb. Bestens geeignet zum Kurzbraten, z.B. Steaks, Medaillons, Fondue, heisser Stein, Geschnetzeltes. Wir liefern nach Ihren Wünschen: am Stück, in Scheiben oder in Würfeln. mageres Fleisch nur für kurze Zeit im Angebot nach Ihrem Wunsch geschnitten Bedarf pro Person: ca 200g Mindestmenge: 250g | Staffelung: 50g
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12,90 € / 100g
129,00 € / kg
ca. 100 g / Stück
Nicht vorrätig
Achtung - Geschmacksexplosion! Butterweiches Hackfleisch vom Wagyu aus artgerechter Haltung mit viel Auslauf auf der Weide. aus der Region für saftige Burger Fettgehalt ca. 30 % Mindestmenge: 500g | Staffelung: 500g
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26,78 € / 500g
53,56 € / kg
ca. 500 g / Stück
Nicht vorrätig
Herrliches Rumpsteak mit festem Fettrand, der ein exzellenter Geschmacksträger ist. Zart und lecker. wunderbarer Fleischgeschmack mind. 28 Tage trocken gereift (dry aged) vom Wagyu aus der Region Ein Steak wiegt ca. 350g
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31,72 € / Stück
90,63 € / kg
ca. 350 g / Stück
Wurde früher für die wichtigsten Personen im Ort aufgehoben. Für Braten und Tafelspitz sowie als Tri-Tip Steak. aus der Keule vom Weiderind 14 Tage trocken gereift (dry aged) besonders mager und zart
Bedarf pro Person: ca 200 g Mindestmenge: 1000g | Staffelung: 100g
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5,15 € / 100g
51,50 € / kg
ca. 100 g / Stück